ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤

フードジャーナリストはんつ遠藤のブログ

AMラジオ文化放送出演

bunka

新幹線で東京に向かってます。
これからAMラジオ文化放送(JOQR1134kHz)入り。
みのもんたのウィークエンドをつかまえろ。
本日1/28生出演です。14時頃〜。
よろしくお願い致します(^o^)/

21冊め「おうち丼ぶり」発売!

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本日、拙著21冊目「おうち丼ぶり」(幹書房)はんつ遠藤著がついに発売されました!
スーパーの食材で簡単にご当地ドンブリが作れるレシピ本です(^^)
それを記念して1/21には「立ち呑み居酒屋金町製麺」にて出版記念パーティーが開催されました。会場の関係もあり20名ちょっとの会ゆえ、広くお知らせできずすみませんでした。ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
なお、出版記念パーティーは大阪、仙台でも開催予定ですww
今後ともよろしくお願い致します!
http://amzn.to/yn1fiv

【紹介して下さっているブログ】
http://minibird.blog.so-net.ne.jp/2012-01-22
http://ameblo.jp/sakaya-f/entry-11142685143.html

拙著「おうち丼ぶり」が出ます!

donburi

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拙著21冊めが出ます!
大好評(増刷した)「おうちラーメン」の続編。

その名も
「おうち丼ぶり」(^0^) 

レシピ・調理・撮影 はんつ遠藤 www
1/23発売

またスーパーの食材だけで簡単にご当地ドンブリが作れます。
これ、マジでスゴいっす。

ぜひまた作ってみて下さい。

売れるといいなぁ。
よろしくお願い致します!

(写真は、みそかつ丼)

詳しくは
http://www.mikishobou.com/2011/12/post_71.html

ラーメン試作

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今日はラーメンを2つ試作してみました。
まずは、こうじみそと赤だし、酒粕を使ってみそラーメン。
続いて、まぜそば。

なかなか良い感じです(^^)

あけましておめでとうございます

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新年
あけまして
おめでとうございます

今年も
よろしく
お願いします(^^)/
本を出しました!
拙書18冊目が出来ました!

「今すぐできる おうちラーメン かんたんレシピ30」はんつ遠藤/企画・執筆・撮影
幹書房 1260円(税込)

豚骨鶏がらを使用せず、スーパーの食材だけでご当地から新進気鋭の流行系まで、10数分〜20数分くらいで、かんたんに作れて、ラーメン通になれちゃう料理レシピ本です!
ぜひぜひよろしくお願いいたしますm(__)m

★ツイッター始めました★

http://twitter.com/hantsendo

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プロフィール
はんつ遠藤

1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は6000軒を超える。携帯コンテンツ『超らーめんナビ』達人プロデュース。また地域固有の麺文化にも造詣が深く、ご当地麺店研究の第一人者としても知られる。その知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力した。『日経トレンディ』にてトレンドリーダーにも選出。スカパー旅チャンネル・レギュラー。「週刊大衆」「東京ウォーカー」などに連載中。
著書は『はんつ遠藤のうどんマップ東京・神奈川・埼玉・千葉』(幹書房)、『はんつ遠藤の東京ラーメンこの1軒!2010』(ポプラ社)など17冊。

メールアドレスは、
hants@@toki.waseda.jp
(半角にして@を一つ取ります。はんつあっとまーくときどっとわせだどっとじぇいぴーです♪)
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