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更新情報

本日ついに公開されました! 「見ながら聴く」大人のライフスタイル音声マガジン 「SELECTORS」(セレクターズ) 僕はグルメ担当なので、 オフを楽しむ、のカテゴリーです。 まずは はんつ遠藤が選ぶ夏の北海道 知られていないまだまだある
『【出演】本日公開!SELECTORS』の画像

お世話になります。はんつ遠藤です。 「ラーメンWalkerTV2」 フジテレビONE、 初回放送8/29(月)11:30〜。 「卍力」の回。 よろしくお願い致します! http://ramen.walkerplus.com/tv/
『【出演】ラーメンWalkerTV2(8/29)』の画像

23(火)、24(水)の2日間で、大分に行ってきました! (取材&撮影です) でも、確かに昼間は麺料理の取材でしたが… 夜は、以前にNHKテレビのロケでお世話になった門脇さんらと再会。 いろんな大分県の話を伺いました。 宇佐市の話が特に興味津々… 今度、各地に
『大分に行きました』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です。 毎月連載・農林水産省の広報誌「aff」8月号では、島原そうめんをご紹介! 全国の図書館などに置いてありますが、 ネットでも見れます(*^^*) 表紙を開いた1〜2頁めです♪ よろしくお願い致しますm(__)m http:
『【連載】農水省「aff」8月号』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」今週は全国のうどん6軒。 大地のうどん(東京)、 慶(東京)、 荒木伝次郎(奈良)、 鈴庵(奈良)、 なかむら(香川)、 三徳(香川) 本屋さん、コンビニで見かけたらよろしくですm(__)m
『【連載】週刊大衆20160819発売号』の画像

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。 題して・・・ JAL×はんつ遠藤 コラボ企画! 今回は広島編。広島市へ2泊3日で行ってきまし
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【広島編2】目次』の画像

お世話になっております。 はんつ遠藤です〜。 15(月)から19(金)までの5日間、毎日、テレビ東京に出演させて頂いております。 テレビ東京系列「なるほどストリート」 本日最終日。2016年8月19(金)も、午後5時20分〜5時45分 榊原郁恵さんたちと、白山通りを歩
『【テレビ出演】本日最終日:テレビ東京「なるほどストリート」』の画像

いろんなラー油に出会いますが、 新潟・小千谷のへぎそば「わたや」が 地元の”かぐら南蛮”で作った「みどりのラー油」が、 特に良かったです! http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-7286/
『【連載】ぐるなびippin「みどりのらー油」』の画像

テイスティングしながら購入できるお茶やさん 上海に来たら、様々なお土産もまた一興です。 何軒か社長が連れて行って下さったうちの1軒が、お茶やさん。 中山西路の天山茶城というお茶やさんの問屋街みたいな建物 その中にある「天一茗茶」 社長も以前に
『上海ラーメン視察【3日め】(その6)天一茗茶(上海・天山茶城)』の画像

中華系香辛料がガッツリ効いた牛肉麺 今回のホテルは素泊まりだったので、3日めの朝食は、周辺にある中華系麺料理店で取ることに。 まずは北側に歩いて行きました。 静安公園があったり、静安寺があったり。 オフィス街的な雰囲気が多いです。 しばらく歩
『上海ラーメン視察【3日め】(その5)伊馨特色牛肉面(上海・静安路)』の画像

資本系の日本の料理店がたくさん進出 上海には日式ラーメン店のほかにも、様々な日本料理の店舗があります。 ニューヨークでミシュラン掲載店「鳥心」の上海店 「藍亭」 同経営の「Capri」 他にも資本系日本料理店が随所に! こうしてみると上海では日本食
『上海ラーメン視察【3日め】(その3)上海の日本料理店(上海・随所)』の画像

上海の日式ラーメン店は、花盛り! 今回は8店舗のラーメン店を伺いましたが、 上海にはまだまだ日式ラーメン店があります。 例えば「大福屋」 おしゃれな新天地という地域にあります。 ラーメンのほかにもいろんな料理が。ラーメンバーガーまでw 次に「屯ちん」 東京背
『上海ラーメン視察【3日め】(その2)その他のラーメン店(上海・随所)』の画像

上海浦東空港にも日式ラーメン店が おはようございます。 上海ラーメン視察2泊3日も3日め。 いよいよ最終日です! 今日は朝ごはんをホテルの近所の牛肉麺やさんで食べ(この記事は後述しますね)、 11時にチェックアウト。 その後、社長さんにお茶やさんなどに連れて行って
『上海ラーメン視察【3日め】(その1)神虎 上海店(上海・上海浦東空港)』の画像

甘辛酸っぱい”もりそば”は、健在 上海ラーメン視察2日めは、2軒のみ。 初日に飛ばしすぎたのもありますが、今日は午後からずっと会議だったので〜。 というわけで夜に「孤珀 大勝軒」へ。 調べたら東京の町屋にあるみたいで、その支店なのでしょうか。 ビールと焼餃
『上海ラーメン視察【2日め】(その10)孤珀大勝軒 上海店(上海・仙霞路)』の画像

安定の、”世界に誇る熊本ラーメン”「味千」 デパート大悦城は3階から7階まで、一直線で登れるエスカレーターが中央にドーンとあり、降りた7階のフロアに飲食店があります。 現在はまだ工事中のところがほとんどですが。 その中で、端っこで営業しているのが「味千ラーメ
『上海ラーメン視察【2日め】(その9)味千ラーメン 上海大悦城店(上海・曲阜路)』の画像

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