ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤

フードジャーナリストはんつ遠藤のブログ

山梨

dd9c9d26.jpg
富士吉田で待機中ッス
これから吉田うどんッス

明け方4時まで仕事してたので眠い〜
富士急ハイランドのジェットコースターが怖い〜

【スカパー】ラーメン

eba0e1b2.JPG
僕はスカパー!でラーメン番組を持ってるんですけど
うちはe2(いわゆる110度スカパー)なので旅チャンネルが見れず、
自分が出ているのを殆ど見てなかったのです(殴打)

ところが、ふと、ホームページを見たら・・・

うわぁ、e2でも4月から旅チャンネルが見れるようになってた!!
362チャンネルらしい♪♪

しかも北海道と九州のが再放送されてます。
北海道ってもう5年くらい前じゃなかったっけ(汗)

ラーーーメーーーーーーン!!

河相我聞クンのも再放送してる♪
我聞クン、最近会ってないけど元気かな?
彼が「我聞」ていうラーメン屋さんをやってたとき、
醤油ダレを作って供給してたのは、

実は、僕でした(爆)

僕、今でもこっそり、いろんなお店に醤油ダレを卸していますwww

御店にも、はんつの醤油ダレを、ぜひ♪♪

って、何が言いたいのか良く分からないよwww

舌ぴん@大阪

50c17b4a.jpg
新たにB級グルメに特化したブログを始めました。
「ビーグルレンジャー」
http://hants.blog45.fc2.com/

今回は「舌ぴん」という大阪の焼き肉やさんを紹介しています。
東京の超有名焼肉店「ジャンボ」出身だそうです♪
http://hants.blog45.fc2.com/blog-entry-6.html

よろしくお願い致します!

中山競馬場・前日

3bb9309e.JPG
明日から行われる
はんつ遠藤プロデュース☆らーめん屋台まつり
ですが・・・

本日、設営がありました!!

思ったよりも大々的です!!
テレビ朝日スーパーモーニングさんも来て下さいました♪
明日、よろしくお願い致します!!

-----

「はんつ遠藤プロデュース☆らーめん屋台まつり」
http://www.jra.go.jp/news/200905/051706.html#14


はんつ遠藤が中山競馬場のらーめん屋台をプロデュース!
関東圏の注目ラーメンが中山競馬場に集合します!!

【イベント日】 5月30日(土)・31日(日)
【時 間】 11:00〜16:00 (売り切れ次第終了)
【場 所】 子供のひろば

【出店ラーメン店】

麺や 七彩 (東京都・都立家政)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13040728/
弓削多醤油などを用いた醤油スープに、ゆきちからなどの国産小麦粉で打った自家製麺。
化学調味料を使用せず、限りなき食材への追及を図る、日本屈指のラーメン店。

塩らーめん あいうえお (東京都・目黒)
http://www.aiueo.nu/
屋台から始めた実力店。鶏ガラベースで魚介テイストがただよう1杯。
ホタテの煮汁と自家製の鴨油を隠し味に加えてコクを出す。

らーめんダイニング ど・みそ (東京都・京橋)
http://blog.livedoor.jp/do_miso/
動物系と魚介系がベースのスープに信州や江戸甘など5種類をブレンドした味噌が活きる。
味噌のしょっぱさを背脂でまろやかにする絶妙な技も炸裂。

魂麺 (千葉県・本八幡)
http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12000972/
千葉県のラーメン通なら知らぬものはいないと言われるほどの大評判店。
話題の白濁した「鶏白湯(トリパイタン)」スープに魚介テイストがじんわりと効く。

BeeHive (千葉県・長生村)
http://yae.bitter.jp/chiba_tyousei-mura/beehive/beehive.htm
鶏の旨味が全面に出たスープには、トリュフを用いた香味油が沸き立つ。
昨年8月に誕生した、文字通り今最も話題のニューオープン店。

うどん本、発売!

4f488651.jpg
ついに、うどん本が完成しました!!

「はんつ遠藤のうどんマップ 東京・埼玉・神奈川・千葉」
      幹書房 1365円(税込)

首都圏のおいしいうどんやさん80軒の紹介です。
今回も取材・執筆・写真を僕がおこなっています。

写真、、綺麗だーー。
さすが幹書房です!!

スタンプラリーで、いろいろ当たるので、よろしくお願い致します!!
Yahooブックスで購入して、セブンイレブンで受け取れば送料無料です!!
http://books.yahoo.co.jp/book_detail/AAY22380/

仙台

8603c54f.jpg
仙台に来ています。
壱弐参横丁にて〜

京都(錦市場)

bd276293.jpg
なんじゃチョコレートコロッケって(汗)

京都

4f263e75.jpg
京都に来ています〜
アトムがいるんだあ

すみた(うどん)

1219f7b4.jpg
東十条のうどんやさん「すみた」で
「エン座」さん主催の飲み会w

【発表】ラーメンイベントin中山競馬場5/30.31

658c8d4b.JPG

ついに正式発表!!♪♪

5月30(土)、31(日)に、千葉県船橋市の中山競馬場にてラーメンイベントが開催されます!

その名も・・・

「はんつ遠藤プロデュース☆らーめん屋台まつり」
http://www.jra.go.jp/news/200905/051706.html#14

以下、現在決まっているところだけ・・・♪


はんつ遠藤が中山競馬場のらーめん屋台をプロデュース!
関東圏の注目ラーメンが中山競馬場に集合します!!

【イベント日】 5月30日(土)・31日(日)
【時 間】 11:00〜16:00 (売り切れ次第終了)
【場 所】 子供のひろば

【出店ラーメン店】

麺や 七彩 (東京都・都立家政)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13040728/
弓削多醤油などを用いた醤油スープに、ゆきちからなどの国産小麦粉で打った自家製麺。
化学調味料を使用せず、限りなき食材への追及を図る、日本屈指のラーメン店。

塩らーめん あいうえお (東京都・目黒)
http://www.aiueo.nu/
屋台から始めた実力店。鶏ガラベースで魚介テイストがただよう1杯。
ホタテの煮汁と自家製の鴨油を隠し味に加えてコクを出す。

らーめんダイニング ど・みそ (東京都・京橋)
http://blog.livedoor.jp/do_miso/
動物系と魚介系がベースのスープに信州や江戸甘など5種類をブレンドした味噌が活きる。
味噌のしょっぱさを背脂でまろやかにする絶妙な技も炸裂。

魂麺 (千葉県・本八幡)
http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12000972/
千葉県のラーメン通なら知らぬものはいないと言われるほどの大評判店。
話題の白濁した「鶏白湯(トリパイタン)」スープに魚介テイストがじんわりと効く。

BeeHive (千葉県・長生村)
http://yae.bitter.jp/chiba_tyousei-mura/beehive/beehive.htm
鶏の旨味が全面に出たスープには、トリュフを用いた香味油が沸き立つ。
昨年8月に誕生した、文字通り今最も話題のニューオープン店。

こ、このメンバーって、、凄いです・・・
よく集まったなぁ・・・
なんか、ふるえます・・・

各店舗さん、超もりあがっていまして、イベントとは思えない「ホンモノの味」でキチンと提供するようです・・・
まさしく採算度外視・・・(これが、本当なんです・・・)

詳細は、決まり次第、ちょこちょこ報告します。

サイトを見ていただければ分かるのですが
当日は、大抽選会やフリマや仮面ライダーディケイドショーや、
なんやかんや、いろんなイベントもありますので
ぜひ、ご家族やご友人、アベックw、おひとりなどでお越し下さい。
僕ももちろん2日間とも、下働きをしています(汗)

よろしくお願い致しますm(__)m
★TVラジオ雑誌など★
★★♪出演情報♪♪★★

5/02 日経トレンディ
5/04 FM Nack5
5/05 FM Nack5
5/06 FM Nack5
5/07 FM Nack5
5/07 ビジネスジャンプ
5/11 週刊大衆
5/11 週刊現代
5/12 東京ウォーカー(雑誌)
5/17 東京ウォーカー(Web)
5/18 週刊大衆
5/18 週刊現代
5/21 ビジネスジャンプ
5/25 ★うどんマップ発売★★
5/25 週刊大衆
5/25 週刊現代
5/25 週刊プレイボーイ
5/30 中山競馬場ラーメンイベント
5/31 中山競馬場ラーメンイベント
5/31 東京ウォーカー(Web)
5/31 月刊ラーメンバンク
本を出しました!
はんつ遠藤
















拙書12冊目が出来ました
「無化調ラーメンMAP」(幹書房)1000円(税込み)
はんつ遠藤/取材・執筆・撮影
阪田博昭(七彩店主)/アドバイザー

首都圏の、いわゆる化学調味料を使用しない「無化調(むかちょう)ラーメン店」を集めた一冊。使用している調味料の銘柄なども載っているので、お店屋さんにも役に立つと思います。


本屋さんに行けない方は、
http://books.yahoo.co.jp/book_detail/32092900
送料無料です!ぜひぜひよろしくお願いいたしますm(__)m


初版、17000部です!

TVレギュラー番組
テレビ出演中

テレビ出演中

テレビ出演中


テレビ出演中






↑クリックするとサイトに


スカパー「旅チャンネル」(ch.277)にてレギュラー出演中(*^▽^*)!
プロフィール
はんつ遠藤
1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は4500軒を超える。携帯コンテンツ『超らーめんナビ』もプロデュース。03年12月には自らの「カップラーメン」も発売。また地域固有の麺文化にも造詣が深く、ご当地麺店研究の第一人者としても知られる。その知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力した。『日経トレンディ』にて2004年度トレンドリーダーにも選出。テレビ朝日系列『スーパーJチャンネル』特集コーナー・準レギュラー。スカパー旅チャンネル・レギュラー。「週刊現代」「週刊大衆」「Walker(Web)」など連載中。
「ビジネスジャンプ」ばりごく麺(能條純一)監修。
著書は『風水ラーメン占い』『取材拒否の激うまラーメン店』『デパ地下グルメ図鑑』『首都圏&讃岐のうどんの名店150軒』など12冊。

メールアドレスは、
hants@@toki.waseda.jp
(半角にして@を一つ取ります。はんつあっとまーくときどっとわせだどっとじぇいぴーです♪)
<<  June,2009  
S M T W T F S
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
  • livedoor Readerに登録
  • RSS
  • livedoor Blog(ブログ)