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更新情報

「かまくら」ってあるじゃないですか。 雪で作ったおうちというかお部屋というか。 僕の中の秋田のイメージって、そんな感じなんですね。 (あと、なまはげ) 先日の、秋田2日め。 暑いじゃないですか!! 秋田駅西口のANAクラウンプラザホテルに宿泊していて、用事があっ
『【居酒屋】ドジャース食堂(秋田・秋田)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 「黄金の定食」テレビ東京系 今週は以下の県にて放送予定です! 岡山県 TSCテレビせとうち 8/19(金)1:05〜1:35 香川県 TSCテレビせとうち 8/19(金)1:05〜1:35 静岡県 テレビ静岡 8/21(日)8:30〜9:00
『【監修】「黄金の定食」(テレビ東京系)』の画像

【チェーン店うなぎ考察】 続いては「宇奈とと」(うなとと)です。 東京や神奈川、福島、西日本で展開するうなぎ専門店。 最近はやきとりの「オオギヤ」との提携でも話題になりました。 メニュー名 うな丼 価格 590円(税込) うなぎ 50g ごはん 196g タレ かかっている そ
『【宇奈とと】うな丼』の画像

先日、千葉は多古町のラーメン店「小川商店」に伺いました! この辺は、ゆったりとした空気、ゆったりとした敷地で、いいですねー。 駐車場も広くて、嬉しい。 鶏ガラベースの中華そばや鶏白湯ラーメン、こってり煮干し鶏白湯などもいいですが、 特に自慢は「坦々麺」
『【ラーメン】小川商店(千葉・多古町)』の画像

銀座のベルビア館は、1階から6階までロフトが入っている商業ビル。 その8階に、2022年6月にオープンしたのが「韓国酒場コッキオ」 関西で展開しているようで、東京初出店だそう。 経営は株式会社高麗貿易ジャパン。 1985年に韓国からの輸入関係の企業としてスタートし、飲
『【レセプション】韓国酒場コッキオ 銀座ベルビア館店(東京・銀座)』の画像

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です‼️ 鳥取県、島根県のみなさま、今週もよろしくです😍 テレビ BSS山陰放送「TOKYOぐるっと!グルメ」 2022.8/13(土) AM5:30〜 出演:はんつ遠藤、グルメちゃん(CV 真坂美帆さん)
『【テレビ出演】BSS山陰放送「TOKYOぐるっと!グルメ」』の画像

さまざまなチェーン店のうなぎ考察。 続いては「なか卯」です。 メニュー名 うな重 タレ増し 価格 880円 うなぎ 88g ごはん 230g タレ かかっている(タレ増しにした) その他 錦糸玉子(20g)、山椒+紅生姜、七味唐辛子 松屋、すき家と同程度の価格ながら、うなぎが大きい
『【なか卯】うな重』の画像

以前は中華料理店とラーメン店って明確な差別化みたいというか 中華料理店は中華料理は美味しいけどラーメンはイマイチ、 ラーメン店はラーメンは美味しいけど中華料理は殆どない、 というイメージがありましたが、 昨今は、中華料理店のラーメンとか 中華料理店から派生し
『【ラーメン】中華そば 弌(埼玉・東大宮)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です❗️毎週連載「週刊大衆」極うま麺今、発売中の号は東京表参道で海老ヌードル東京下北沢で天せいろ東京清瀬で台湾まぜそば大阪なんばで牛白湯ラーメン埼玉春日部で三色手打ちそば千葉中央駅近くで揚げもち梅
『【連載】「週刊大衆」20220808発売号』の画像

神奈川県横浜市のセンター南駅周辺は、高級住宅地もあって、街並みも素敵です。 駅には港北TOKYU S.Cも。 そのA館5Fに2022年8月8日にオープンしたのが「焼肉 ギュウトピア」 先日、レセプションがありました。 経営するのは、株式会社eatopia。 完全個室の極上和牛焼肉「
『【レセプション】焼肉ギュウトピア(神奈川・センター南)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 「黄金の定食」テレビ東京系 今週は以下の県にて放送予定です! 岡山県 TSCテレビせとうち 8/12(金)1:05〜1:35 香川県 TSCテレビせとうち 8/12(金)1:05〜1:35 静岡県 テレビ静岡 8/14(日)8:30〜9:00
『【監修】「黄金の定食」(テレビ東京系)』の画像

7月下旬や8月上旬の土用の丑の日がらみで、いろんな鰻を食べてます。 「ほっともっと」 メニュー名 うな重 価格 890円税込 うなぎ76g ごはん 255g タレ 別添え。25g その他 お新香、山椒 ランチやディナータイムともなると、行列がスゴかったりしている「ほっともっと
『【ほっともっと】うな重』の画像

先日、茨城は常総市の「らぁめん 力丸」に伺いました! 鶏白湯や背脂入り、あっさりなど種類豊富ですが、最近は味噌系が大評判みたい。 特に期間限定からレギュラーに昇格した「まぜて味噌」が超人気というので、そちらを。 コチュジャンや一味唐辛子、ひしほみそなど
『【ラーメン】らぁめん 力丸(茨城・常総)』の画像

江戸時代、武家屋敷や寺町として発展し、明治時代は花街として栄えた神楽坂。 今でも料亭や高級料理店も多く、都内の上質なグルメスポットとしても人気です。 先日、レセプションに伺いました。 簡単に言えば1本裏手。 もともと「翔山亭 神楽坂別館茶寮」のあった場所に2021
『【レセプション】炭火焼肉 神楽坂 牛ます(東京・神楽坂)』の画像

秋田1泊2日の、とある用事についてUP許可が出たので。 それは、ちょうど一年前の事でした。 Facebook友達の學さん(仮名)から一通のメッセージが来たのです。 「夜分失礼です🙇🏻‍♂️ 来年のことを言えば鬼が笑うとかなんちゃら。 ちょうど1年後の2022年7月8日の金曜日、
『【寿司】宝寿司分店(秋田・秋田)』の画像

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です❗️ 今、発売中の「週刊プレイボーイ」 チェーン店「うなぎメニュー」徹底分析!にてコメントしてます。 よろしくです😍
『【登場】「週刊プレイボーイ」20220801発売号』の画像

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です‼️ 鳥取県、島根県のみなさま、今週もよろしくです😍 テレビ BSS山陰放送「TOKYOぐるっと!グルメ」 2022.8/6(土) AM5:30〜 出演:はんつ遠藤、グルメちゃん(CV 真坂美帆さん)
『【テレビ出演】BSS山陰放送「TOKYOぐるっと!グルメ」』の画像

ファストフードチェーン店のうなぎ考察 「やよい軒」 みそ汁も付くことから、袋が2重包装になってます。 メニュー名 うな重 価格 1,060円 うなぎ60g  ごはん356g  タレ17g  その他 お漬物、山椒、みそ汁 1000円越えという、この手のチェーン店では高価格ですが、
『【やよい軒】うな重』の画像

先日、大阪は心斎橋の「自家製蕎麦 みやび」に伺いました! 場所は心斎橋北商店街を入ってすぐ。 すごく家賃が高そう!と思ったら、もともと奥様のお父様がこちらで中華料理店を営まれていたそうで、 自分の持ち物なんだとか。 なるほどー。だから低価格で提供できるんです
『【蕎麦】みやび(大阪・心斎橋)』の画像

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