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更新情報

今日は月1回のチェック日のため、大阪の浪花麺だらけ2に行きました。 朝、羽田を出て、飛行機で伊丹空港→バスで難波。 午後1時からスタートです。 10月1日にリニューアルオープンしたので、お店はけっこう変わっています。でも、1ヶ月たって味のレベルは落ちてない

拙書9冊目、できました! 「ラーメンが好きっ!」 はんつ遠藤 著 駿河台出版社 840円(税込) ラーメンクイズ&トリビアが101載っています。おかげさまで全国の書店さんで平積みにしてくださってるようです。特に神保町の三省堂では、4段の平積みで合計80
『ラーメン本、出しました!』の画像

朝9時半。ホテルを出て、名古屋駅へ。 実は名古屋に来たのには、壮大な計画があるのです。 それは、ナムコさんのひとこと。。 「浪花麺だらけでさー、全国のご当地麺をビデオで流したいんだよね。だからさー、行ってきてよ。ちゃんと出演して、コメントしたり、食べるシ

今日は大阪出張でした。 まずは和心@長堀橋で、辛味大根そばの撮影。その後、浪花麺だらけにて、支配人と打ち合わせ。夜に喜庵@堂島で、なめこ天とじそばの撮影。 大阪で泊まりたいけど名古屋に用事が。ということで、ただいま新幹線で向かってまーす♪
『大阪の旅』の画像

月刊コミックラッシュ11月号、発売されました〜♪ 僕が監修している「ラーメン・ラーメン」ですが、今回はお店に猿が出てきます。なんでラーメン店に猿がっ!!?? 詳しくは本誌をご覧下さいマセ。よろしくでーす(*^^*)
『【連載】コミック ラッシュ 11月号』の画像

結局、昨日は深夜3時頃まで仕事。で今日は朝7時から仕事。4時間くらい寝れたのでよかった。昼頃までに原稿等を仕上げ、午後1時に池袋で仕事。午後3時に日本橋で仕事。その後クルマを事務所に戻し、6時に飯田橋で仕事。最後に7時から御茶ノ水で出版記念打ち上げ開始。
『出版記念打ち上げ』の画像

今週の週刊大衆「極うま麺図鑑」は、そばの巻 たろっぺ茶屋(栃木) いけもり(栃木) 長浦(東京) つじ江(東京) えびらそば(兵庫) かぶらや(兵庫) ちょこっとコメント〜〜♪ 「たろっぺ茶屋」 すっごい山奥みたいなとこ。携帯も通じない。が、ここだ

【連載】Food's-Foo インターネットのホームページ「Food’s−Foo」で 短期ですが、連載を始めました。(10月のみ) 「アジアの米麺」について http://www.foods.co.jp/sp/r_noodle/asia/index.html 第四回目はカンボジア、中国。 毎週更新(だったかな

EX大衆11月号に「インスタントラーメン」特集があります。全国の珍しい袋麺などを紹介したページです。今回は、はんつ遠藤監修ということでこれらの料理についてコメントを載せさせていただきました。 僕も知らない袋麺もあり、楽しかったです♪ 本屋さんコンビニな
『【掲載】EX大衆11月号』の画像

【連載】Food's-Foo インターネットのホームページ「Food’s−Foo」で 短期ですが、連載を始めました。(10月のみ) 「アジアの米麺」について http://www.foods.co.jp/sp/r_noodle/asia/index.html 第三回目はマレーシア。 毎週更新(だったかな?)。

スカパー(スカイパーフェクTV)でレギュラー放映中の 「TheらーめんIsland北海道」(旅チャンネルch.277) は、いよいよ7回目の放映に変わりました! http://www.tabi-ch.net/gourmet/island/index.html 10月19日(水)午後9時〜9時30分 再放送は、 10/19(

今週の週刊大衆「極うま麺図鑑」は、ラーメンの巻 熊の穴(北海道・羅臼) 間宮堂(北海道・稚内) じょんのび(東京・市ヶ谷) 味香美(東京・大井町) 虎一番(兵庫) 輝(大阪) ひとことコメント〜〜♪ 「熊の穴」 世界遺産になった羅臼にある食堂&民宿

明石ラーメン波止場チェック日のため、兵庫でした。 あまりの忙しさにお泊まり叶わず、始発最終飛行機日帰り(泣) 4時30分出発。 まずは名前が気になってたラーメンやさん宮本武蔵@三ノ宮。宮本さんのお店だった。 それから明石ラーメン波止場でチェックと打ち合わせ。
『兵庫の旅』の画像

今日は早朝におうちを出て、長野へ日帰りで行ってきました。 まずは上山田の「古波久」で、おろしうどんの取材。それから戸倉の「萱」で、天もりの取材。仕事を終えて、車で一路おうちへ。走行距離約600キロ。ちょっと疲れました(^_^;)
『長野の旅』の画像

今週の週刊大衆「極うま麺図鑑」は、うどんの巻 岡村屋@加須 花びし茶屋@東京・牛込神楽坂 てるてる坊主@東京・江古田 八間蔵@兵庫・箕谷 踊るうどん@大阪 博多ごろうどん@福岡・天神 ここでちょこっとコメント♪ 「岡村屋」 加須で一番古いうどんやさん

今日もいい天気です。朝は函館朝市に来ました。花咲ガニが旬だというのでそれをおうちに送って、茶夢でウニいくら丼を食べました。その後、函館空港から羽田へ。楽しかったスカパー旅チャンネル北海道ラーメン編の撮影もこれでおしまい。お疲れ様でした!
『北海道の旅6日め』の画像

どんよりとした朝。のどが痛い(^_^;) 今日は岩内を出て、ついに函館へ向かいます。まず一軒めは誼や@岩内。縁や出身だそうです。そしてクルマは走り、茂津多灯台へ。眺めがよいです。さらにクルマは走り、とうとう函館。元祖バスラーメンに行きました!
『北海道の旅5日め』の画像

【連載】Food's-Foo インターネットのホームページ「Food’s−Foo」で 短期ですが、連載を始めました。(10月のみ) 「アジアの米麺」について http://www.foods.co.jp/sp/r_noodle/asia/index.html 第二回目はベトナム。 毎週更新(だったかな?)。

今日もよい天気です。さて出発。一軒目は純連@札幌。10時30分に着いてシャッター6番め。11時の開店には30人を越えてました( ̄○ ̄;)大将はいないものの濃厚味噌スープは健在。おいしかった!で、お次は5年ぶりに復活された一番@小樽。さらに夜はふじ鮨@積丹。今
『北海道の旅4日め』の画像

3日めです。まだまだ旅は続きます。 一軒目はかあちゃんのラーメン屋@岩見沢で、素朴な札幌ラーメンを。二軒目は江別で今大評判の店、銀波露。そして札幌ビール園で試食なるものに挑戦。夜は山桜桃へ。まだまだ旅は続きます。
『北海道の旅3日め』の画像

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