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更新情報

お世話になっております。はんつ遠藤です‼️今日から4日間、FMラジオのJ-WAVE(81.3)に出演させていただきます🎵「STEP ONE」という番組のセブンイレブン「ランチハンター」というコーナー午前11:45〜11:55その名も「はんつ遠藤氏が選ぶちょっぴり贅沢な牛丼特集!」毎日1軒
『【ラジオ出演】J-WAVE ランチハンター』の画像

お世話になっております🎵 はんつ遠藤です‼️ 毎週連載「週刊大衆」 今、発売の号は 東京&福岡のラーメン6軒🎉 よろしくです😃
『【連載】週刊大衆 20180514発売号』の画像

ぐるなびippin にて岡山県津山市の老舗和菓子店「くらや」をご紹介🎵あまり知られていませんが「くらや」の社長は、B'z稲葉さんの兄です😃https://ippin.gnavi.co.jp/article-13074/

もちもちの特製こだわり生麺をじっくり茹でててから、オリーブオイルで焼き上げる焼きそば 定番のソース味もいいですが、特に塩焼きそばが大評判です 塩ダレに紹興酒の隠し味、そして“あぶらかす”も加えるためコクが 夜の鉄板料理&アルコールもGOODでした 鉄板バル 魂
『【東京】門前仲町・魂の焼きそば(焼きそば)』の画像

フォトジェ肉! 肉×ウニの最強丼】eat@麻布十番(美味しい / グルメ / うにく / 肉丼 / ランチ / 食べ歩き /レストラン ) お世話になっております。 はんつ遠藤です♪ 明日、テレビ出演させて頂きます! 対決番組です。 BSスカパー! 「モノクラ〜ベ」 2018.5/13(日)
『【テレビ出演】BSスカパー!「モノクラ~ベ」』の画像

全や連総本店東京(もうすぐ、やきとりスタジアム東京に進化します)名誉館長ブログ更新🎵東京・松蔭神社前の「石はら」‼️お蕎麦やさんです。よくお蕎麦やさんの料理メニューにも、時々、やきとりがありますね。いわゆる「蕎麦屋のやきとり」串に刺さってない、皿やきとりの

お世話になっております🎵はんつ遠藤です‼️毎週連載「週刊大衆」極うま麺🎉今、発売の号は東京、京都、大阪、福岡のうどん6軒✴️よろしくお願いいたします😃
『【連載】週刊大衆 20180507発売号』の画像

先日、大阪は阪南市の箱作駅近くにある「生島家」に行きました‼️ トンコツで炊いたスープに醤油ダレを合わせた、やや白濁したトンコツ醤油ラーメンで大評判です🎵 麺も自家製にこだわり、小麦粉の味わいが伝わる細ストレート麺で提供なさっています🎉 特に人気は「ねぎラー
『【大阪】阪南・生島家 (ラーメン)』の画像

先日、博多「一双」に伺いました‼️ オープン前から行列です🎵 国産小豚の頭とゲンコツ、背骨を強火で勢いよく炊き出したトンコツスープは、“泡系”と呼ばれるスタイルで、呼び戻し手法ゆえに、あっさりながら深みのある味わいです🎉 醤油ダレに3種類の醤油を用いるなど
『【福岡】博多・一双(ラーメン)』の画像

幡ヶ谷の『福丸』は、まさに鴨に特化したラーメンでした‼️✴️スープは丸鴨や鴨骨を炊き出し、鴨油で仕上げています。しかも、鴨ひき肉まで載せるこだわりぶり🎉東京・あきる野市のこわだり醤油がベースのたれで、鴨風味と、深みのある醤油テイストが楽しめます🎵特注の中
『【東京】幡ヶ谷・麺屋 福丸(ラーメン)』の画像

札幌や東京などで展開する「Rojiura Curry SAMURAI.」が、下北沢でラーメン店をOPEN‼️✴️ スープカレーを応用し、山椒や韓国唐辛子、カイエンペッパーなど様々なスパイスを効かせた、まさに唯一無二の一杯🎵🎉 彩りの良さも特筆モノ。パクチー入りが特にオススメです😃
『【東京】下北沢・点と線(ラーメン)』の画像

JAL側は5月下旬にUP予定 小林市の名店スイーツ「ハラ」が宮崎空港に出店!! いかがでしたでしょうか?宮崎グルメ2泊3日の旅。 うなぎ、ホルモン、餃子、ピッツァ、パスタ、ラーメン、宮崎牛、うどん、プリンなど食材や料理の宝庫である宮崎ならではの様々な美食が次々に
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮崎編3】番外編・ハラ の ぼうちーず(宮崎空港 日向屋)』の画像

JAL側は5月下旬にUP 最高金賞を受賞「漢のプリン」ほか、多種多様なプリンが かつてゲーム会社のナムコ(現・バンダイナムコアミューズメント)が全国各地にフードテーマパークを立ち上げた時期がありました。僕も企画監修として札幌、青森、名古屋、三重、大阪、兵庫の5施
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮崎編3】3日め・プリン(ena cafe)』の画像

JAL側は5月下旬にUP予定 都城から世界へ羽ばたく創作日本料理店 人気の飲食店は美味しい料理はもちろんのこと、きちんとした接客や店から伝わってくるオーラも輝いていたりするもの。都城市の『北諸(きたもろ)』は、まさしくそんな素晴らしき雰囲気に満ち溢れています。
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮崎編3】3日め・創作日本料理(北諸)』の画像

日本料理出身の店主が作るラーメンは、塩、醤油、鶏白湯、みそと幅広く、全て高完成度です特に「名古屋コーチン 塩」は名古屋コーチンと魚介のダブルスープで、爽やかな中に芳醇な旨みが〜麺も自家製で5種類あって、今回の一杯には、しっかりとした極細ストレート麺を合わせ
『【北海道】札幌・菜々兵衛(ラーメン)』の画像

昨晩は、5月1日から7月31日まで広島県で開催される「広島てっぱんバルキャンペーン」の告知イベント、広島「食」のトークショー&試食会が、東京銀座にある広島アンテナショップの「TAU」で開催されました。 たくさんの応募のなかから当選された40名の皆さん。 MCはお笑
『【無事終了】銀座でトークショー(広島てっぱんバル)』の画像

生産者の顔が見える食材使用の、完全個室創作dining 宮崎市の橘通り周辺、特に千草町や高松町、橘通西、中央通り界隈は、宮崎県随一の繁華街。その高松町の一画にサカモトブライトビルがあります。創作居酒屋やラウンジなどこだわりの飲食店が。『THE 萬喰 dining(ざ ばん
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮崎編3】2日め・創作dining(THE 萬喰 dining)』の画像

JAL側は5月下旬にUP予定 宮崎の王道ラーメンを追求し続ける 全国に様々なご当地ラーメンがあります。数え方にもよりますが、30とも40ともいわれています。宮崎も「宮崎ラーメン」という系統が。福岡県の久留米市がトンコツラーメンの発祥地ということもあり、九州全体は
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮崎編3】2日め・ラーメン(ラーメン洋)』の画像

JAL側は5月下旬UP予定 宮崎初の「真のナポリピッツァ協会」認定店 南国の雰囲気を漂わせる宮崎市は東側を太平洋に面し、美しき海岸や砂浜なども形成され、リゾート気分を満喫できます。宮崎駅からクルマで約15分くらいのところには、リゾート施設「フェニックス・シーガイ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮崎編3】2日め・ピッツァ&パスタ(PILAW)』の画像

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