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更新情報

愛知は食の宝庫なのでしょうかー? 頂き物をご紹介っ 今回は、岡崎の『三州慶祥庵 ますだ家』 この界隈では有名な和菓子屋さんのようです どら焼き まわりがスポンジケーキのようで面白いです 餡子の感じが手づくり感たっぷり 康生通り パイ生地のお菓子みたい 歴史が
『【頂き物】ますだ家どら焼き(岡崎)』の画像

いよいよ本日は第2回目です (1回目の再放送も午後1時5分〜30分で、やります〜) 「チャレンジ!ホビー」 うまいうどんを打つ! 高田延彦 うどん修業の旅 http://www.nhk.or.jp/shumi/hobby/ 全8回の放送 (毎週月曜日、2ヶ月間) NHK教育テレビ 2010年6月14日午
『【本日2回目】NHKうどん』の画像

先日に頂いたお菓子なぞをご紹介・・・ 前々から思っていたんですが 愛知って、ちょっと変わっています すごく変わっているわけじゃなくて ちょっと変わっています スパゲティにあんかけをかけちゃうとか うどんを味噌煮込みにしちゃうとか そんな中、、 サボテンエキス
『【頂き物】春日井のサボテンサブレ』の画像

TBSの隣(というか中というか)の赤坂サカスで、 「最強ラーメン烈伝inサカス」という ラーメンイベントをやっています。 ■前期 6月4日(金)〜6月15日(火) ・希須林 ・四川担々麺 阿吽 ・中華そば専門 田中そば店 ・Bassoドリルマン ・東池袋大勝軒 ・BeeHive ・め
『最強ラーメン烈伝 in 赤坂サカス』の画像

今回発売の「東京ウォーカー」は、 2010上半期速報!と題して、ラーメン特集。 今年できたラーメン店のうち100軒を厳選して紹介しています! ていうか、今年すでに東京、埼玉、千葉で 合計200軒以上のラーメン店がオープンしています! 紙面にて、僕もお手伝
『東京ウォーカー・ラーメン特集』の画像

今日も山形でした とても良い天気です 暑かった 30度くらい 時間があったので 上山の斉藤茂吉記念館へ 斉藤茂吉ってだれ? という方へ 明治生まれの 短歌を詠んだ方です しかも東大医学部を出てる お医者さまです 斉藤茂太の父 北杜夫の父 でもあります でも、記念館
『斉藤茂吉記念館(山形・上山)』の画像

いよいよ本日から放送開始です 「チャレンジ!ホビー」 うまいうどんを打つ! 高田延彦 うどん修業の旅 http://www.nhk.or.jp/shumi/hobby/ 全8回の放送 (毎週月曜日、2ヶ月間) NHK教育テレビ 2010年6月7日午後10時〜10時25分 (再放送6月14日午後1時5分〜1時30分
『【本日1回目】NHKうどん』の画像

今日明日、宇都宮でらーめんフェスタin栃木が開催されてます 関東東北から、のべ50店舗、15ブースと大規模なイベント 11時のオープンですが、僕らは9時に会場入りして、ご挨拶&お手伝い イベントは、楽しいですね〜 この光景は、6月9日(水)午後6時15分〜 山形テレ
『らーめんフェスタin栃木』の画像

先日、知り合いの足立区の歯医者、ファミリーデンタルクリニックさんにお会いしたら ハワイに旅行に行かれたそうで おみやげを頂いてしまいました〜 100%KONA COFFEE マカダミアチョコ、キティバージョン 僕も以前は20回くらいハワイに行きましたが 最近は
『【頂き物】ハワイのおみやげ』の画像

今日は取材2軒。 そのうちの1軒が「エン座」でした♪ うどん本の出版記念オフ会を開催させていただいたり、なんだかんだとお世話になっているのにも関わらず、 3月28日に移転オープンしてから、初めての訪問 遅くなりまして申し訳ございませんm(__)m 今日も霙
『エン座(練馬)』の画像

NHK教育テレビにて、 6月〜7月で、 僕が監修のうどん番組が始まります 「チャレンジ!ホビー」 うまいうどんを打つ! 高田延彦 うどん修業の旅 第1回放送  2010年6月7日(月)22:00〜22:25 第1回再放送 2010年6月14日(月)13:05〜13:30 第2回放送  2010年6月14
『NHK うどんテキスト発売!』の画像

知り合いがラーメン店を出したというので、 訪問してきました 出したというより、 もともとは建設業のお仕事をしていて ラーメンが好きで 何年も食べ歩きをしていて 結果的に、 ラーメン店主になってしまったという なんとも ラーメン好きの鏡のような方です 麺は、あの有
『今話題の、名前のないラーメン屋(埼玉県蕨市)』の画像

NHK教育テレビの、うどん番組の収録です〜 全8回。今日は2回め。 がんばります〜!
『NHK』の画像

「よってこや」の新作ラーメンプロジェクト。 先日もTVの特集で20分くらいやってましたが、 ついに完成して、お台場店、恵比寿店など 6店舗で提供されているようです。 その流れで、6月8日発売の東京ウォーカーでも紹介されるそうで、 僕も呼ばれて行ってきました (
『よってこやネーミング募集』の画像

今週いただいたものをご紹介していたら、 先ほど新たに届いたのでご紹介します(爆) あああー、 「喜一」のラーメン&そばだ ここは、僕が喜多方で一番好きなラーメンやさんです 先日もTVのお仕事で佐野実さんや阿藤快さんたちと伺ったのですが、佐野さんも喜んでおり
『【頂き物・ラーメン】喜一(喜多方)』の画像

先日頂いたゼリーのご紹介 東海市にある「旭軒」という洋菓子やさん。 シェフ蟹江健史さんのお店で、創業は大正時代とか 東海市のほか、 中部国際空港セントレアとか 半田市のクラシティにも出店中みたい ゼリーは「饗(きょう)」と名づけれた一品で、 「おもてなしジュ
『【頂き物・ゼリー】旭軒(東海市ほか)』の画像

先日、愛知に伺ったときに頂いたケーキを紹介します 岡崎市にあるレマンというお店で 地元では大評判みたい シュークリームは、 しっかりとした生地に 上品なクリーム チョコのは、 蒸したタイプで、 しっとり〜 そして最近話題なのが 岡崎ロール なめらかな口あたり 爽
『【頂き物・ケーキ】レマン(岡崎)』の画像

名古屋の繁華街、栄に 深夜2時半頃〜朝8時頃まで営業する ラーメン屋台があります その名は「龍園」 知り合いに薦められ、 今まで何度もチャレンジするも 姿が見えなかったり 片付けてたりと 食べられず そして、今日、ついに初対面 「高菜ラーメン温泉玉子つき」にした
『伝説の屋台in名古屋・栄』の画像

今日は知り合いから頂いた洋菓子をご紹介しますっ! 「WITTAMER」(ヴィタメール) 本店はベルギーにあるみたい。 新宿の百貨店さんに入ってるみたい。 http://www.wittamer.jp/index/index.html 創業100年とかで、確かにクラシカルというか王道の洋菓子の味わ
『頂き物(洋菓子)』の画像

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