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更新情報

東京の話でスミマセン 僕は「東京ウォーカー」(角川)でも連載をさせて戴いているのですが、 その「ラーメン部」というコーナーが、 今まで半ページだったのが、 今回の号からは2ページに増えました さらに、 今までは、アッキーナちゃんとロバート秋山さんとはんつ遠藤
『【新連載】東京ウォーカー』の画像

NHKで僕が監修の、うどん番組が始まります! (地上波ですが、教育テレビです) 長年続いた「趣味悠々」の後番組「チャレンジホビー」 6〜7月で、毎週放送なので、8回で、うどんを紹介します♪ 設定は、高田延彦さんがうどん修業をして 最後に創作うどんを作ると
『NHKレギュラー』の画像

先日、知り合いに会った時 マネケンのワッフルを頂きました わざわざ新大阪駅で購入して そのまま輸送してきたみたい もちろん銀座にもありますが そのお気持ちが嬉しいものです このワッフルですが 実は僕には独特の食べ方があります それは・・・ 電子レンジでチン(
『マネケンのワッフル』の画像

今日は千葉の「花キッチン」へ こちらはご自宅の1階を改装して、ラーメン屋さんになっています。 田園地帯が広がる、のどかな場所。。 まさしく隠れ家です でも化学調味料不使用、 厳選食材などで、 大評判。 久々に伺ったら、 「本日の限定、冷やしトマト麺」 たまたま
『花キッチン(千葉)』の画像

秘密の飲み会 悪い人ばかり〜(笑)
『打ち合わせ』の画像

大盛況のうちに 再再再再再放送くらいの「TheラーメンIsland北海道」が本日終了し、 明日、5月7日からは スカパー!(CS)旅チャンネルにて 再再再放送くらいの「疾走!みちのくらーめん探検隊」が始まります http://www.tabi-ch.net/tabichnet_gourmet_ramen_tohoku
『【再再再放送】スカパー!みちのくラーメン探検隊』の画像

今日は、週刊誌のお仕事っ まずは池袋で、うどん カルボナーラうどん 茹でた麺に、さっと和ダシを吸わせてから 全卵とパルメザンチーズなどを合わせているため しっかりとした和が支えつつ、イタリアンテイストに つぎは神田で、ラーメン 辛くて痺れる味噌ラーメン 汗が
『東京で2軒』の画像

お世話になりますー はんつですー 明日、2つの番組でTV出演します♪ <その1> テレビ東京「最強ラーメン伝説」 2010年5月3日(月)12:00〜12:55 3月に放映した番組の再放送です。「参った!」とかいうやつ <その2> テレビ朝日「スーパーJチャンネル」特
『【TV出演】明日2つ』の画像

月刊宝島さんが取材に来て下さいました〜 最近のラーメン事情について 発売が楽しみです
『月刊宝島』の画像

先日出演させていただいた テレビ東京「最強ラーメン伝説」の再放送が決まりました 最強ラーメン伝説 2010年5月3日(月)12:00〜12:55 テレビ東京 関東ローカルです・・スミマセン 見逃した方でご覧になれる地域の方は、ぜひぜひ よろしくお願い致します
『【再放送決定!】最強ラーメン伝説』の画像

ちょっと用事があって、埼玉県川口市で「くまのプーさん」を見てきました って、知り合いが興業主なので 日テレの葉山エレーヌさんも司会みたいな感じで出ていました 会場は大盛況でした
『くまのプーさん』の画像

3度めの名古屋も無事終わり、帰宅しました♪ 日頃、おうちでは呑まないのですが、 先日いただいたお酒があるので、今日は呑んじゃおうっかなー
『東京』の画像

名古屋4日めです。 今日は朝から雨 ラーメン屋さんの取材が3軒。 一番よかったお店は・・・ 栄にある、こくや原田屋 繁華街、栄にある、小さな路地。 そこに隠れるようにポツンとあります。 旦那さんと奥さんで、隠れるように、切り盛り。 ご主人曰く「隠れすぎてて、
『こくや原田屋(名古屋)』の画像

本日の1軒♪ 元コピーライター&ラーメンフリークの マイミク、カジータさんのお店 さらに、ハードロックに、なっていました♪ ハードロックヌードル 愛知県名古屋市昭和区広路町字北石坂102-11 電話非公開 11:30-14:00 18:00-22:00(土-21:00)(売り切れ次第終了) 定休
『ハードロックヌードル(名古屋)』の画像

埼玉で人気の武蔵野うどん「藤原」の通販セットをいただきました 開けてびっくり うどん1本が紅白になってるよ〜 茹でたら、まさに美しい紅白うどん おめでたい 豚ばら肉や長ネギまでついてて、便利ですっ 麺も、むにゅむにゅで、ウマ〜
『武蔵野うどん藤原(通販)』の画像

名古屋4日めです。 今日はいい天気。暑かったです。 さて、今日は、ついに「好来」へ。 昭和34年創業の、名古屋のラーメン店を代表する1軒。 好来系の元祖ですねー 創業者の楓さんは、85歳と高齢のため、 今は娘婿の大橋さんが店を守っていました。 優しくバランスの
『好来(愛知・名古屋)』の画像

名古屋3日め〜 さて、今日も3軒行きましたが、その中で特にオススメなのが 八田駅より徒歩15分の「麺屋 誠」。 2007年オープン! もともと実家の建築業を手伝うも 根っからのラーメン好きが昂じて 独学でラーメン店を立ち上げ! この芳醇なる塩ラーメンと、 このガッ
『麺屋誠(愛知・名古屋)』の画像

昨日はラーメンやさんに2軒、今日はラーメンやさんに3軒。 全部、名古屋市内ですー 全て個性的で素晴らしいのですが、 その中から、特に良かったお店を・・・ 杏亭(あんずてい) 名古屋駅から徒歩数分 名古屋市中村区亀島2−11−1 052−453−234
『杏亭(愛知・名古屋)』の画像

僕が出演させて戴いている スカパー!旅チャンネル「TheらーめんIsland北海道」ですが、 また明日から放映が開始されますw 再再再再再放送くらいです。もっとかも(爆) http://www.tabi-ch.net/tabichnet_gourmet_island よろしくお願い致します(^_^)
『【再再再再再放送】スカパー!旅チャンネル』の画像

今日は名古屋に来ています。 ラーメンやさんの取材です♪ 奇しくも同じ小幡駅。 しかも両店ともカウンターのみ。 しみじみ優しい味わいでした!
『名古屋1日め』の画像

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