ブログbｙフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

更新情報

新年あけましておめでとうございます。 昨年はいろいろお世話になりました。今年もよろしくお願いいたします！ 我が家は１２月３１日の夜に紅白を見ながら食事をします。もう４０年くらい続いてるので、大晦日の夜に遊びに行けません（＾＾ゞ。元旦の朝は、み
『新年おめでとうです』の画像

ＷａｌｋｅｒのＷｅｂ、グルメウォーカー 口コミラーメンバトルがまた新しくなりました！ 今回は、はんつ遠藤ｖｓたけひこさん。 めん屋そらｖｓハナタレ　の対決です。 両方おいしいからなぁ。。（＾＾；； 今回もぜひ投票してくださいネ♪ よろしくおねがいいた

浪花麺だらけ月１回のチェック日。いつもは支配人とボクの二人で回ってるけど、今回は特別ゲストに超らーめんナビの会員さんも(*^_^*)。 この作戦はいいな。ハーフサイズを３人で９軒。お腹も苦しくないしｗ、お客さんの立場からの改善点も聞ける。支配人は途中で消えたが(^
『大阪の旅２日め』の画像

大阪にいます（＊＾＾＊） １１：３０てんつくてん＠本町橋（ラーメン） １３：００丸福コーヒー＠日本橋（コーヒー） １４：０4０ねび＠天神橋（ラーメン） １７：００麺哲＠天保山マーケットプレイス（ラーメン） １９：１５ＪＲ京橋北口集合・６名 久しぶりに麺
『大阪の旅１日め』の画像

旅って言ってもうちから１時間かからないけどｗ 知り合いと一緒に埼玉の、むさし坊＠東川口へ行きました。 むさし坊ラーメン、まろやかな白濁スープでおいしかった。 その後、新越谷で埼玉のラーメン事情と今後の展望についての討論（爆）。 ちょっと飲みすぎたかも。
『埼玉の旅』の画像

中日新聞の方に呼ばれて、霞ヶ関まで行きました。 もしかしたら、４月から月に２回くらい名古屋のお仕事ができるかもしれません。決まるといいな。わくわくどきどき。 帰りに、もうすぐ閉店する旭王＠新橋で醤油ラーメン。山田さん、おいしいラーメンをありがとう。
『中日新聞』の画像

今週の「週刊大衆」極うま麺図鑑は「ラーメン特集」 ● 千葉・南行徳　らあめん創房　えじそん ● 神奈川・東海大学前　味の味噌一 ● 大阪・上新庄　とっかり（Ⅱ） ● 茨城・水戸　松喜吉 ● 北海道・幕別　福亭 ● 大阪・河内松原　自己流ラーメン　綿麺 本屋
『【連載】週刊大衆』の画像

メリークリスマス♪ というわけで、よいこにプレゼントをあげるべく、せっせと、御歳暮を作りました。今ごろ・・・汗 しかも今年は自分がお手伝いしたエースコック「三都たぬき」ｗ　３種類×１２個なので、お世話になった方には３６個届きます。企業ばっかりだから大丈
『メリークリスマス♪』の画像

３連休だそうです。関係ないぜ！ｗ でもお昼に天照＠堀切菖蒲園に行きました。相変わらずラーメンはエスニックぽくておいしい。続いてグリーンタイカレーも(爆)。しっかりしてて辛さもわりとあってこれまたおいしい。またタイ行きたいなぁ。カオサン・・(涙)。 そして午
『テレ朝忘年会！』の画像

もうすぐ年末年始ですね。休めるかどうかは今週の頑張り次第。うおー！という訳で原稿せっせと書き、写真の色校を進めます。進めます・・・終らねーー(泣)。 結局終らず夕方の出版社の打ち合わせへ。 そして、超うどん通、超ラーメン通らとの忘年会のため、すみた＠東十条
『忘年会！』の画像

職業は旅人ですｗ 今日は午後から京都で用事があったので、早めに出て、久々にラーメン創房ぱこぱこ日本一＠西京極へ。つけめん、おいしい。さらりとしたつけ汁は酸味も爽やかに効いて日本料理っぽい気も。 続いて蕎麦のゑびや＠四条烏丸。穴子そば、はんなりと美味。安政元
『京都の旅』の画像

今発売中のクルマ雑誌「ベストカー」にて「新ご当地ラーメン」の記事を書かせていただいております。高知鍋焼きラーメン、岡山笠岡ラーメン、富山ブラックラーメン、大阪高井田ラーメン、新潟ラーメンなどなど。 本屋さん、コンビニで見かけたらよろしくですう♪
『ベストカーに執筆』の画像

福島の朝。外を見ると1面銀世界。ていうか吹雪です(>_<)寒い。そんな中、むろうどんで赤みそら〜どん。激辛みそラーメンスープに唐辛子麺のうどん。いきなり汗だく。午後には、おか免やで上天ぷらそば。大正14年創業のお店。 夜に郡山に移り、ラーメン幸司。チャーシューと
『福島の旅』の画像

いやぁ寒いです。雪です。今日は岩手の花巻へ。ここは花巻温泉と宮沢賢治が有名です。まずはふらふらと駅周辺を散策。宮沢賢治の生まれた家がありました。今は弟のお孫さんが住んでるそうで、完璧に人んちですｗ　その後、やぶ屋で、賢治も好きだったという「天ぷらそば＆サ
『岩手の旅』の画像

いつぞやに明星から「ぶっちぬき」というカップラーメンを出させてもらいましたが、今度はエースコック。 「三都たぬき合戦」というカップ麺で、「東京たぬきそば」「京都たぬきうどん」「大阪たぬきそば」の３種類を同時発売。 正確には、今回はプロデュース
『カップ麺を出しました♪』の画像

新聞などで本日リリース発表されたようです！ 「全国やきとり連絡協議会」 http://hantsendo.com/yakitori200512.doc（リリース文章はこれです〜） ---- 全国初！やきとり店の全国的連絡会の誕生 やきとりファンの拡大とイメージアップ、地域への集客増加をはかるため

ＴＶチャンピオンを作ってる会社から電話。 ヘンテコＢ級グルメ選手権に出て欲しいとのこと。 優勝してもイメージに傷がつくし(^^;、ギャラの折り合いもつかず断る・・・ 今日はゆったり。朝10時50分にホテルを出て、道頓堀の丸福珈琲でのんびり。と、思ったら、急に
『大阪の旅』の画像

今日は明石ラーメン波止場のチェック日のため朝６時に起きて新幹線で兵庫へ。なんか、超寒いです(>_<) 波止場は相変わらず満洲屋が一番、福助、日向屋、我聞の順。新店のきびがどこまで上がってくるかが興味深いところです。 その後、大阪へと移り、日本橋のホテルにチェッ
『兵庫の旅』の画像

わりと長いようでいてやっぱりわりと長かつたｗ九州の旅も今日で終わり。楽しかったような辛かったような(爆) 10時30分のスカイネットアジア航空で宮崎から羽田へ。お疲れさまでした！ これからリムジンバス＆タクシーでおうちに帰りマス♪
『九州の旅５日め』の画像

さて４日めであります。今日は延岡から宮崎へと向かいます。まずは1軒目。風や＠延岡。トンコツ全盛の地に昨年できた醤油ラーメンのお店。ご主人は建築業も営んでて和風モダンな内装なども自分で設計しました。魚ダシの効いた醤油スープでおいしい！ その後、馬が背という海
『九州の旅４日め』の画像

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