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更新情報

ヨーロッパでの修業から生まれたソースカツ丼 全国には様々なカツ丼があります。東京では卵とじタイプが主流ですが、新潟のたれカツ丼、岡山のデミカツ丼など各地には種類豊富。その中で全国区の有名度を誇るのが、福井のソースカツ丼。 その元祖が「ヨーロッパ軒」です。
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】3日め・ソースカツ丼(ヨーロッパ軒)』の画像

海を見ながら、築120年の再生古民家で上質なフレンチをいただく 江戸時代、大阪と北海道を結ぶ北前船で賑わっていた福井の三国湊。その北前船の船首であった小松家の築120年の建物が、bazik の空間デザイナーである滝澤雄樹氏と、地元福井で古民家再生の実績のある建築家、
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】3日め・フランス料理(LULL)』の画像

料亭直営ならではの、カジュアル系な現代和食料理店 創業明治23年。建物は国指定有形文化財に指定。福井の迎賓の要地であることを心掛け、料理、接遇、室礼の全てにおいて「お客様の大切なコミュニケーション」の力添えをモットーとする、まさに福井を代表する割烹「開化亭
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】2日め・現代和食(開花亭sou-an)』の画像

定置網元直営の、市場内にある海鮮食堂 福井駅の北西約5㎞に福井市中央卸売市場があります。採れたての新鮮な海産物などが集まる大きな市場。 その一画に建っている「ふくい鮮いちば」。 こちらは市場関係者のみならず一般の人たちも利用でき、飲食店や鮮魚店、青果店、
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】2日め・海鮮丼(群青)』の画像

構成要素が鶏、水、醤油のみで芳醇な無添加ラーメン インターネットの発達とともに、全国各地のラーメンがどんどん変化してきています。従来のご当地ラーメンが活性化してきた地域にも首都圏で流行する味が進出する事も多くなってきました。 「めん屋さる」。2016年10月に
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】2日め・ラーメン(めん屋さる)』の画像

料理もパフォーマンスも驚きの連続! サプライズという言葉がぴったりのシーフードレストラン「OCEANS」。 店内に入った瞬間から、フードテーマパーク的なワクワク感が随所に見れます。 席に着いて、ふと柱を見ればポラロイドカメラで撮影したと思われる素敵な笑顔のお
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】1日め・シーフード料理(OCEANS)』の画像

江戸時代から続く越前おろしそば   全国各地に蕎麦の名店があったり、ご当地蕎麦があったり。その中で歴史がありながらも、一風変わったスタイルを取るご当地蕎麦が、福井の「越前おろしそば」と呼ばれる系統です。そもそも福井には老舗と呼ぶに相応しき古くから続く飲食
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】1日め・越前おろしそば(三井屋)』の画像

フレンチ出身の2代めが作るボルガライス 小松空港からクルマで1時間弱。越前市の武生には珍しきご当地グルメが存在します。それが「ボルガライス」。オムライスの上にトンカツが載ったような料理で、昭和60年前後に誕生したのだとか。誕生の由来も料理名もいくつかの説があ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】1日め・ボルガライス(ヨコガワ分店)』の画像

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。 題して・・・ JAL×はんつ遠藤 コラボ企画! 今回は福井編。福井県の越前市、福井市、坂井市に2
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】目次』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です❗️素晴らしい逸品をご紹介し続けるぐるなび「ippin」で、まさに素晴らしい逸品を紹介させて頂きました🎵これはマジ凄いです💦高級マンゴー「太陽のたまご」よりさらに高級な「時の雫」を使った、マンゴーコンフィチュール🎉まさに最

今日もテレビロケ。無事に終了したので急いで向かった小田急百貨店新宿店。午後3時到着。ぎゃー、大行列。これじゃあ食べるどころかご挨拶も無理と思い、大声で泣いていたら、ちょうど「らあめん元」の内田さんにばったり。内田さんのご厚意でご挨拶だけできました。ありがと
『小田急百貨店新宿店に琴平荘が!』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です❗️今、発売中の「週刊プレイボーイ」にもコメント登場させて頂いております🎉テーマは「串カツ田中」の食べ放題について✴️コンビニなどで見かけたらよろしくです😃
『【登場】週刊プレイボーイ 20180827発売号』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です❗️ 毎週連載「週刊大衆」🎵 今、発売の号は 秋田は美郷町で濃厚トンコツ煮干しラーメン 山形は酒田でまさにおもてなしの中華そば 福島で無化調&無農薬野菜の冷たい中華そば 埼玉は幸手でニボニボ煮干しラーメン 東京は茅場町で濃厚
『【連載】週刊大衆 20180827発売号』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です❗️ 今、発売中の「週刊現代」 国民的大議論第2弾 朝日新聞には申し訳ないが やっぱり医者は男のほうが安心する で、コメント出演させていただいてます🎉 本当は炎上商法を狙ってかなり辛辣な事を言ったのですが、綺麗にまとめて下さ
『【登場】週刊現代 20180827発売号』の画像

テレビBSスカパー!のスタジオ収録に来ました🎵いつもの、モノクラ〜ベ🎉相変わらずの掘潤さんの素晴らしいMCが見れるはず‼️楽しみ〜😃🎵
『【出演】テレビBSスカパー!ロケ』の画像

先日「東京肉合戦」のイベント出演で、大井競馬場に行ったのですが、せっかくなので余った時間にウロウロしてたら遭遇したのが、、ロティサリーチキンのお店🎉もはや競馬場という雰囲気じゃないですね‼️🎵表参道かよ💦😅びっくりしました&美味しかった😃‼️ https://www.

お世話になっております。はんつ遠藤です🎵 今、発売中の「東京ウォーカー」は、やきとり特集🎉 今回も僕が全面監修をさせていただいております‼️ 夏もやきとりの季節ですねー🎵 生ビールなどにもぴったり✴️ コンビニなどで見かけたらよろしくです😃
『【監修】東京ウォーカー 2018.9月号』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です❗️ 本日4日め。最終日 8/20(月)〜23(木)の4日間、FMラジオ局J-WAVE「STEPONE」の「7 ELEVEN LUNCH HUNTER」にて、東京都内の冷やしうどんを毎日1軒ずつ紹介させて頂いてます🎉 午前11:45〜 今日は蒲田の新店。 よろしくお願いいたし
『【出演】J-WAVE「STEP ONE」4日め』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です❗️告知遅くなりましてすみません💦今、発売中の「週刊プレイボーイ」にもコメント登場させて頂いております🎉テーマは続々誕生する「ファスト中華」について✴️コンビニなどで見かけたらよろしくです😃
『【登場】週刊プレイボーイ 20180820発売号』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です❗️ 本日3日め 8/20(月)〜23(木)の4日間、FMラジオ局J-WAVE「STEPONE」の「7 ELEVEN LUNCH HUNTER」にて、東京都内の冷やしうどんを毎日1軒ずつ紹介させて頂いてます🎉 午前11:45〜 今日は銀座の伊勢うどん。 よろしくお願いいたしま
『【出演】J-WAVE「STEP ONE」3日め』の画像

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