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更新情報

野菜たっぷり!鶏濃厚タンメンで大評判! うどんやラーメンに限らず、炭水化物は美味しいですが、ウィークポイントがあります。それは、単体だと栄養バランスが偏ってしまうという点。特に香川県民の野菜摂取量が女性は全国ワースト1位、男性がワースト2位と低いことから
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【高松・小豆島編】1日め・讃岐タンメン(いち瑠)』の画像

東京モーターショー×食べあるキングのコラボレーション 「グルメキングダム」 http://gourmet-kingdom.com/ ついに始まりました♪ 本日、一般公開に先立って、プレスデー。 良い天気 僕の担当は「EFE KEBAB」(エフェケバブ)の、ケバブサンド http://gourmet-kingdom.co
『東京モーターショーでグルメキングダム始まる!』の画像

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。 題して・・・ JAL×はんつ遠藤 コラボ企画! 今回は高松・小豆島編。香川県の高松市と小豆島へ2
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【高松・小豆島編】目次』の画像

お世話になっております🍀 はんつ遠藤です❗️ 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今週は、青森、福島喜多方、東京、愛知豊橋、兵庫尼崎の蕎麦&焼きそば、カレー麺の合計6軒🎵 コンビニなどで見かけたらよろしくです😃✋
『【連載】週刊大衆 20171023発売号』の画像

‪お世話になっております🍀‬ ‪はんつ遠藤です❗️‬ ‪本日、青森テレビに出演させて頂きます🎵‬ ‪ATV「青森テレビ」‬ ‪「二軒目どうする?」‬ ‪2017.10/23(月)25:38〜26:03‬ ‪出演:TOKIO松岡昌宏さん、博多大吉さん、ELT持田香織さん、はんつ遠藤‬
『【テレビ出演】青森テレビ「二軒目どうする?」』の画像

お世話になっております❗️ はんつ遠藤です🎵 毎週連載「週刊大衆」極うま麺🍀 今週号は、釧路、白河、長岡、東京、尼崎のラーメン屋さん6軒❗️ コンビニなどで見かけたらよろしくです😊✋
『【連載】週刊大衆 20171016発売号』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です! 「東京モーターショー2017」にて 食べあるキングが、グルメイベントをプロデュースします♪ 「 第 45 回東京モーターショー2017」 10月25日(水)〜11月5日(日)(一般公開は28日〜) その名も・・・ 「グルメキングダム」 http:/
『【告知】東京モーターショーでグルメキングダム!』の画像

瑞々しき手打ちうどんを岡山で提供 香川で修業を積んだ射場豊さんが、故郷の岡山で開業。 「とり天おろしぶっかけうどん」をいただきました! 香川産の小麦も入った、店舗独自のブレンド小麦粉を用いた前日練りの手打ちうどんは、加水率が50%以上で、瑞々しき仕上が
『【岡山・岡山】とよ香(うどん)』の画像

隠れ家的立地&自家製うどんで評判 僕は10年くらい前から大阪の仕事もさせていただくようになって、 一時は、毎週、大阪なんていう日々もありました。 なので、なのでもう、何百回も大阪には行きました。 しかもこういう仕事なんで、特にうどん屋さんは大阪市内の有名店は
『【大阪・心斎橋】とうがらしや(うどん)』の画像

銀座に佇むダイニングバー的な伊勢料理店 有楽町ガード下に『まんぷく食堂』という人気の飲食店があります。 女将さんは「みっしぇるさん」といって、これまた人気の女将さん。 そのネクストブランドが銀座に。 伊勢・三重料理店。その名も『伊勢物語』 場所は、簡単に
『【東京・銀座】伊勢物語(うどん)』の画像

久留米のうどんを東京渋谷で味わう 本格的な筑後うどんが東京・渋谷に2017年5月にオープンしたというので、ちょっと前に伺いました。 その名も「久留米うどん」。 ビルの4階という目ただない立地ですが、 店内はイマドキのカフェみたいで素敵&明るい雰囲気がGOODで
『【東京・渋谷】久留米うどん(うどん)』の画像

愛知ならではの手作りきしめんをいただく 瀬戸市の大御所麺料理店にご訪問しました! 「中條屋」 ちゅうじょうや、です。 麺棒を駆使して作成する麺は、うどん、きしめん、そば、中華と幅広いです。凄い! 人気の「海老おろしきしめん」をいただきました♪ ちゅるん
『【愛知・瀬戸】中條屋(うどん)』の画像

お世話になっております🍀 はんつ遠藤です❗️ 毎週連載「週刊大衆」極うま麺🎵 今週号は、気仙沼、長岡、千葉、埼玉、静岡のうどん屋さん6軒❗️ コンビニなどで見かけたらよろしくです😃✋
『【連載】週刊大衆 20171009発売号』の画像

うどんと辛旨なつけ汁がコラボレーション 以前に取材&撮影でお世話になった『肉汁うどんの南哲』のネクストブランドができたと聞いたので、神奈川に行く機会があったのでご訪問しました♪ そしたら、店主の南太輔さん自らが厨房に。 どうやら本店を信頼できるスタッフ
『【神奈川・矢部】らー油肉つけうどんの南哲(うどん)』の画像

隠れ家立地で、上品な“鯛らーめん”を 僕が葛飾区に住んでるというのもあって、大田区は、なかなかに疎い地域です。 蒲田とかはまあまあ行きますが、おそらく雑色駅は初めて来たような・・・ 読み方すら知らなかった。すみません。ぞうしき、ですねー 京急線。 そんな雑色
『【東京・雑色】鯛らーめん寿(ラーメン)』の画像

町田ツインズで11日まで開催中のJaffaさんプロデュース、イタリアフェスタに到着🎵 なんと❗️僕がJALの連載でご紹介させて頂いた網走にあるリスの森さんが、ピッツェリア恭子さんとコラボ❗️ しかもリスの森さん、今週にイタリアで開催された世界最大のジェラート大会で優
『町田でイタリアフェスタ』の画像

まさに濃厚な牡蠣風味炸裂! 淵野辺駅からも徒歩約15分と、決して近くはない地。 しかもアパートの1階部分という、そんなにスゴイ場所じゃない。 なのに、噂が噂をよんで大評判。 食べログでも3.7を越えちゃってる!! ようやく伺うことができました。 「貝ガラ屋
『【神奈川・相模原(淵野辺)】貝ガラ屋(ラーメン)』の画像

イタリア料理の技をラーメンに 塚本駅から徒歩数分。最近、塚本駅周辺に実力派ラーメン店が誕生し続けてますね。 こちらも、その1軒。 「飯田家」は、飯田雅さんがご主人。もともとはイタリア料理をしていたそうです。 ポタージュのような濃厚鶏白湯が有名ですが、真
『【大阪・塚本】飯田家(ラーメン)』の画像

バランスの良い確かな煮干しテイスト 先日、静岡の某ラーメン屋さんに伺いました。 そしたら、なんと「はちどり」の市川博之さんが!! 再会をお約束して、ちょっと時間が経っちゃったけれど、ご訪問です♪ 市川さんは住宅設備の会社員だったけれど、ラーメンが大好きで
『【東京・板橋区役所前】はちどり(ラーメン)』の画像

通し茹で揚げのパリパリ麺に、肉野菜あんかけが! 全国でも稀有な「揚げタンメン専門店」が名古屋に登場したというので行ってきました! 分かりやすい赤を多用した雰囲気もいいですねー 大通り沿いなので、このくらい派手なほうが目立ちます♪ なんと、オーダー後に麺
『【愛知・名古屋(比良)】揚げタンメン屋(揚げタンメン)』の画像

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