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更新情報

先日、東京は池袋西口の洋食やさん(定食やさん)「ミトヤ」に。 もともと池袋東口に「キンカ堂食堂」という洋食屋さんがあって、 「キンカ堂食堂」から独立したのが「キッチンABC」 「キッチンABC」から独立したのが「洋包丁」 「洋包丁」から独立したのが「ミトヤ」
『【洋食】ミトヤ (東京・池袋)』の画像

先日、東京は下北沢の「下北沢 金威」に伺いました! 高級中国料理「風花雪月 金威」のカジュアルブランドです。 いただいたのは「金威特製担々麺」。 挽いてすぐ用いる摺りごまの風味と醤油感が一体化。 特製辛味と唐辛子の辛さ、山椒の痺れのレベルも選べます。
『【担々麺】下北沢 金威 (東京・下北沢)』の画像

2024年1月14日〜1月20日 先週は1泊2日の出張があったので 野菜生活は5日間のみ。 週末の東京は雨ですね〜 雪にならなくて良かった。 クルマはもちろんスタッドレスに交換してますが 夏タイヤの奴もいるので、もらい事故も面倒だし。 今週は楽々です♪ (現在の畑は、三つ
『野菜朝食3年め』の画像

先日、茨城は古河の「さかさ食堂」へ。 The食堂、という雰囲気が素敵です。 さまざまなメニューがあります。 アルコールもありますが、クルマなので。 頂いたのは「から揚げ定食」900円 衣がやや厚めな鶏から揚げが6個。 フルーツ付き♪ 常連さんも多くて
『【食堂】さかさ食堂 (茨城・古河)』の画像

先日、千葉は行徳の「肉汁うどん こうち屋」に伺いました! 葛西店もありますが、行徳店のほうに。 頂いたのは「贅沢肉汁うどん」 通常バージョンも人気ですが 辛いタイプがイチオシだそうで、「辛」で。 前日から仕込む讃岐風のコシとなめらかさのある自家製うどんは
『【うどん】こうち屋 行徳店 (千葉・行徳)』の画像

先日、北海道は札幌の「アサヒビール園 白石 はまなす館」へ。 閉館したという噂もありましたが、それは同敷地内の「ロイン亭」で、こちらは営業していました。 以前から気になっていたので、来れて嬉しかった! が、布おしぼりでは無かった。。。 平日11:30〜16:00は
『【ジンギスカン】アサヒビール園白石はまなす館 (北海道・札幌)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 北海道札幌(白石)で鶏ベースの味噌ラーメン 千葉柏で手揉み醤油ラーメン 埼玉北本で塩タンメン 東京四谷で濃厚煮干しラーメン 東京祐天寺で肉きざみう
『【連載】「週刊大衆」20240115発売号』の画像

先日、北海道は滝川のラーメン店「今日という日を〇の日に」に伺いました! 焼肉店とかガールズバーとかも経営なさっているみたいですが ご主人みずからラーメン屋さんを切り盛りなさってます! イチオシは「しおまる」だそうで、それを。 独自に編み出した塩ダレに、ト
『【ラーメン】今日という日を〇の日に (北海道・滝川)』の画像

先日、東京は市ヶ谷の、しゃぶしゃぶ屋さん「おかか 市ヶ谷」へ。 GEMSの7階。2023年10月オープン。 税込5,000円の「おまかせ黒豚コース」 それに2,000円で3時間飲み放題をつけました。 とりあえず生ビール。白穂乃香。 飲み放題なのにこの高クオリティは凄い。 レモン
『【しゃぶしゃぶ】おかか 市ヶ谷 (東京・市ヶ谷)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です!近鉄あべのハルカスハルカスラーメンリレー第2章第1弾は埼玉・川口「自家製麺 竜葵」2024年1月17日(水)〜1月30日(火)10:00〜20:30(20:00L.O)(30日は15:00(14:30L.O)で終了)よろしくお願い致します😊詳しい
『【イベント】2024:大阪・あべのハルカスラーメンリレー第2章・第1弾:埼玉・川口「自家製麺 竜葵」』の画像

先日、東京は足立区保塚町にある「肉蕎麦むね 足立保塚店」に伺いました! いわゆる「そば界の二郎系」とも呼ばれるお蕎麦屋さんです。 いただいたのは「冷肉蕎麦」と煮卵。 風味の良い極太そばは、やはり約300gとガッツリ! 出汁の効いた自家製つゆとの相性も良かっ
『【蕎麦】肉蕎麦むね 足立保塚店 (東京・足立保塚町)』の画像

先日、千葉は松戸で仕事があり、電車移動だったので帰りにまた「大都会」松戸店へ。 激安なので嬉しいですが、最近の頻度が多すぎるので自重せねば。。 晩酌セット 500円(税込) あれ?まぐろが小さくなったような(汗) でも安いので構いません♪ 18時までのタイムセー
『【居酒屋】大都会 松戸店 (千葉・松戸)』の画像

2024年1月7日〜1月13日 先週は1泊2日の出張があったので 野菜生活は6日間。 7日間のうちお酒を呑んだのは4日間だけ。 特に断酒してるわけではありません。 1月1日に起きた能登半島地震で亡くなられたり、未だ生き埋めになっている方などの気持ちを思うと 自分だけ飲んで楽
『野菜朝食3年め』の画像

先日、東京は神楽坂の洋食屋さん「二丁目食堂 トレド」に伺いました! 1972年の創業です。 マスターは小説家、八切止夫氏の息子さん。 大評判の「トルコライス」は、甘味が活きる濃厚なナポリタンと、 帝国ホテルシェフ直伝の果物の旨味も広がる継ぎ足しカレー、 奥
『【トルコライス】二丁目食堂 トレド (東京・神楽坂)』の画像

先日、東京は北千住の「鶏ヤロー」に伺いました! 千葉県流山市の株式会社鶏ヤロー(元、株式会社遊ダイニングプロジェクト)が展開する居酒屋さんです。 階段を2階に登って行けば 広々とした空間が広がっています。 20代男女がほとんど。最近の若い方はとても品行方正と
『【居酒屋】それゆけ!鶏ヤロー 北千住店 (東京・北千住)』の画像

先日、北海道は札幌のラーメン店「俺のラーメン こうた」に伺いました! 岐阜高島屋や新潟伊勢丹のラーメンイベント「ラーメンリレー」でも お世話になっている店舗さんで、お礼も兼ねて。 「男気BLACK(スタミナ味噌)」をいただきました。 トンコツベースのスープに味噌
『【ラーメン】俺のラーメンこうた (北海道・札幌)』の画像

いつもは金町の肉流通センターですが、今回は綾瀬店に。 けっこう席数があると聞いたので、どんなもんかなと。 確かに広い!けれど一人用のテーブルは1卓くらい? あとはカウンター。 料理&アルコールは、同じでした。 相変わらずアルコール激安♪ 生ビール 219円
『【焼肉】綾瀬肉流通センター (東京・綾瀬)』の画像

先日、千葉は新松戸の蕎麦「たぬきときつね」に伺いました! 上高地の最上質そば粉(粗挽き)を用いた自家製そばも、出し汁も、 作り置きせず毎朝手作りなさっています。 いただいたのは冬でも人気というか、イチオシの「冷やしたぬき蕎麦」 唯一無二の風味と食感が
『【蕎麦】たぬきときつね (千葉・新松戸)』の画像

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