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2004年09月

『たのやく』という雑誌があります。 全国のホテルの客室に置いてあるという珍しき隔月刊誌で、発行部数20万部と、実はけっこうな数字です。しかもお部屋に置いてあるので、同じ雑誌を何人も読んでいたりするので、読者数は妙に多かったりします♪ その『たのやく』に拙
『【執筆】たのやくvol.9』の画像

拙書8冊目(共著では2冊目)のご紹介です。 熊谷真菜さん(日本コナモン協会会長)や新井由己さん(おでん研究家)、泉麻人さん(有名人)らと一緒に本を作りました。 『日本全国ローカルフード紀行』共著(六耀社)1575円 http://esbooks.yahoo.co.jp/books/detail?a
『【執筆】日本全国ローカルフード紀行』の画像

テレビ朝日「スーパーJチャンネル」の収録で、上野の『武骨』へ行きました。今回の特集は「札幌のブラックラーメンを追え!」なので、その前フリで「黒武骨」を紹介したのデス。相変わらず黒いけど、あんがいさっぱりとしたスープ。油たっぷりなのにけっこうまろやか。今日
『【出演】テレ朝(スーパーJ)』の画像

今、発売中の『週刊大衆』ラーメン図鑑は、 「壽林@仙台」「たけちゃんにぼしらーめん@東京代々木」「らいよはうす@大阪」です。 本屋さん、コンビニ等で見かけたらよろしくデスー♪

以前から環七通りを走っていて気になっていた、つけめん屋さん。いつも仕事の途中なので立ち寄れず、通り過ぎてしまっていました。今回も仕事の途中。30分ほど遅れてしまうのを分かっていながら、気がついたら席に(^^ゞ。さらりとした縮れ麺に、甘くて酸っぱいつけ汁。最近『
『くっちゃいな(東京)』の画像

『中京テレビ』の「PS」収録のため、また日帰りで名古屋入りしました。今回の出演はアメリカザリガニさんと僕。前回と同じ10月31日放送分の収録です。「ひもかわ発祥之地」や「まるや八丁味噌」「金トビ志賀」「うどんのとおる」「清田庵」を回りました。アメリカザリガ
『【出演】中京テレビ2』の画像

ただいま発売中の『北海道ウォーカー』2004No.20 『自宅麺パーク化計画!』(P.60,61)2頁に 渡って、うどん、ラーメン、そばの通販商品を 紹介させていただいております(*^^*) 本屋さんなどで見かけたらよろしくデスウ♪
『【執筆】北海道ウォーカー』の画像

『中京テレビ』の「PS」というTV番組に出てって言われて名古屋に行きました。出演はモンキッキー(元おさる)と僕。モンキッキーさんは実はとても真面目で、丁寧で、優しい方でした。ちょっと意外(^^ゞ。単に面白いだけじゃないんですネ。やっぱ、残る芸人さんは違うなー
『【出演】中京テレビ』の画像

西区役所のあたりには昔、土佐藩邸があったそうな。なので坂本竜馬→『竜馬亭』にしたそうな。04年12月オープン。奥さんの実家が大阪で老舗の豆腐やさん「柏原商店」。そこで豆乳を使用したラーメンを作ることに。醤油ラーメンのスープ仕立てをいただいたら、合うんですね、
『竜馬亭(大阪)』の画像

『スーパーJチャンネル』の打合せでテレビ朝日まで行ったので、帰りに六本木ヒルズNタワーにある『古奈屋』に寄ってみました。「カレーつけめん」は、冷たい麺を温かくて辛いけど少し甘めのルゥにつけていただきます。中をくりぬいてマリネを入れたトマトと豚肉とラッシーが
『古奈屋(東京)』の画像

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