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2006年05月

インターネット無料テレビ「GyaO」の ラーメン番組に「麺乃家@大阪」が登場しました! 黒豆を練りこんだ自家製麺にびっくりです。 もはやココイチ出身とは思えませんw http://www.gyao.jp/sityou/catedetail/contents_id/cnt0015606/
『GyaOに麺乃家@大阪が登場』の画像

京都大阪に来ています。まずは京都の、いいちょでラーメン。綺麗にまとまった京都背脂系って感じ。おいしい。その後、大阪に移って浪花麺だらけ。知り合い数人に手伝ってもらって全店チェック。ありがとうございました。夜は関西の知り合いと仕事などの打ち合わせです。かん
『京都大阪の旅』の画像

知り合いから「一週間前にラーメン屋さんができたよ」と教えてもらって、行ってきました。場所は千葉県松戸市の高塚新田。 店名は「やまもと」。山本さんと女性の方の二人で切り盛りしていました。お店の前に立ったら、最近出来たとは思えないほど、町に一体化しています。
『【新店】やまもと@千葉・高塚新田』の画像

本八幡でROCKYさん主催のラーメン関係の集まりがありました。やっぱ地元の方の知識はすごいです。いろんなお店の裏話とかを聞けて、とても楽しいひと時を過ごしました。いろんな方と話すのはいいですねー。また集まりがあるようなので、また行こうと思います♪
『千葉ラーメン飲み会』の画像

いろいろ水面下で根回しに動いておりましたが、 また新しい仕事がひとつ増えました!!(=^▽^=) パチパチ。やったー。 まだ詳しくは言えませんが、締め切りがきついので 6月は倒れるかもしれません。 でも体に気をつけて頑張ろうと思います! というわけで、出版社さ
『出版社と打ち合わせ』の画像

明石ラーメン波止場に行きました。 新店「ガチンコ柊」さんが一番くらいの人気のようです。本店は大阪。 イチオシは味玉トンコツ醤油。まろやかなトンコツ醤油でおいしかった。化学調味料ほとんど使わずにここまで出すのは大変そう。原価相当かかってるようです。味玉も半
『明石に行きました』の画像

朝4時に起きて東京から和歌山へ向かいました。御坊到着11時。遠い。用事を済ませ和歌山へ。○京で中華そば。おいしい!まるやま小松原で中華そば。やや醤油キツメ。大福軒西浜で中華そば。濃いめ醤油にほんのり胡椒。和歌山もいいですね!また行きたいです(^o^)/

メーカーさん主催のセミナーに呼ばれて、ラーメン講演をしました。 「ラーメンブームには必然性がある!」 受講者は、遠くは北海道から鳥取まで、全国各地から参加していて、総勢約20名くらいかなぁ。みなさん熱心な方ばかりでした。ラーメン人気は全国
『ラーメン講演しました』の画像

USENのインターネット無料TV「GyaO」のラーメン番組に、ぱこぱこ日本一@京都が登場しました(=^▽^=) http://www.gyao.jp/sityou/catedetail/contents_id/cnt0014958/ 東京・秋葉原にあった「玄」で修業した勝野さんのお店です。 こだわりの厳選食
『GyaOラーメン番組にぱこぱこ日本一@京都が♪』の画像

たまたま通りがかって入るという事が殆どないであろうラーメン店。 本所の「風(ふう)」・・・ 仕事の打ち合わせが御茶ノ水であって、その帰りに 「なんかないかなーー」と、携帯サイト「超らーめんナビ」で検索。 出ました! クルマなん
『風(ふう)@東京本所』の画像

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