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ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤
フードジャーナリストはんつ遠藤のブログ
2007年04月
2007年04月30日
東京
雑誌のお仕事でラーメン屋さんへ。
自由が丘に新しくできた「南部」。
ロール屋さんの隣です。
にぼ味噌ラーメン、、おいしかった!
すこし甘みのある味噌。
南部鉄器に入って出てくるのも珍しいですねーー
今年の東京新店味噌部門No.1かもしれません!!
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17:22
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ラーメン(東京)
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ラーメン(東京)
2007年04月29日
岡山2
今日は知り合いに車を出してもらい、ラーメンやさんを回りました。
まずは浅月。老舗。おいしい!
次は火の車。佐野ラーメン。おいしい!
そしてくわん屋。濃いめのトンコツ。おいしい!
さらに華麺。カレーラーメン。おいしい!
最後に一龍。塩ラーメン。おいしい!
そしてJAL最終便で東京に戻りました。
お世話になった方々ありがとうございました!
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21:26
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ラーメン(中国・四国)
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ラーメン(中国・四国)
2007年04月28日
岡山
朝一番の飛行機で岡山に来ました。
まずは野村。カツ丼。おいしい!
さらに、若松。ばらずし。おいしい!
そして、いんでいら。えびめし。おいしい!
その後、立ち飲みで知り合いたちと合流。
つぼ屋でラーメンを食べた後(おいしい!)、
ライブハウスもぐらへ!
ロックンロールブルースバンド。
岡山、最高!!!(^o^)/
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22:25
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2007年04月27日
兵庫(明石)
明石ラーメン波止場に来ましたー
明日から大阪盛がオープン〜
頑張れ〜!
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20:25
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ラーメン(関西)
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ラーメン(関西)
2007年04月26日
【掲載】女性自身
今、発売中の週刊誌「女性自身」はデパ地下
特集♪僕もちょこっと出ています。本屋さん
、コンビニで見掛けたらよろしくです〜
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21:00
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【雑誌Web・執筆】
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その他
2007年04月23日
【連載】週刊現代
月一回の更新「週刊現代」イケメン特集。
今回は武蔵野うどんの「小島屋」です〜。
竈&薪でうどんを茹でるお店。
薪の香ばしさが店内にも漂ってきて風情もありますー。
ここ、天ぷらもおいしいです♪
本屋さんコンビニで見かけたらよろしくですうm(__)m
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17:24
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【雑誌Web・執筆】
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うどん
2007年04月22日
名古屋
名古屋ですー。
名古屋城に行ったり、大須観音に行ったり。
大須演芸場というのもありましたー
それから手打ちのきしめんやさん。
丁字屋@大須。ざるきしめん、おいしー♪
そして新幹線で東京へ。
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22:27
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うどん
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うどん
2007年04月21日
兵庫
兵庫は出石に来ました。
ここは城下町。出石そばが有名です。
数ある店舗の中から選んだのは「甚兵衛」。
皿そばスタイルで、手打ちで、おいしい!!
夜は名古屋に向かいます。
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16:26
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そば
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そば
2007年04月19日
大阪2
大阪2日め。今日はアジア料理やさん2軒に行きました。
まずは四ツ橋のマイタイ。
タイ料理。パットガパオムー。ガパオという香草の入った豚挽き肉唐辛子炒め、目玉焼きつき。タイご飯にぶっかけてグチャグチャに混ぜていただきます。甘辛でおいしい♪
それから梅田のケニーアジア。マレーシア料理。チキンスープカレー。ココナッツミルクがいい感じに効いてます。おいしい♪
2号店のケニーオオサカにも行ってトムヤンクン、パイナップルチャーハン、小包籠、エビチリなども。おいしい♪
そして先ほど羽田到着〜。
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20:27
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グルメ
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グルメ
2007年04月18日
大阪
朝5時半に起きて大阪に来ましたー
今日はアジア料理やさんの取材ですー
まずは四川庵@曽根でブラックラーメン!
自家製黒胡麻ペーストとラー油が効いておいしい♪
つぎにファサン@谷町4丁目でポッサムキムチ!
おしゃれな韓国料理〜♪
それからビアホイ@梅田でホルモンのデビル炒め!
ホルモンウマー。ベトナム料理の味付けも甘辛でウマー♪
夜は極楽商店街などに行きました!
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22:28
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グルメ
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グルメ
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★TVラジオ雑誌など★
★★♪出演情報♪♪★★
5/02 テレ朝Jチャンネル
5/02 週刊大衆、週刊現代
5/03 おかやまラーメン博
5/03 TV岡山放送(OHK)
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5/05 おかやまラーメン博
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5/15 グルメウォーカー九州
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5/19 週刊大衆、週刊現代
5/23 グルメウォーカー東京
5/26 週刊大衆、週刊現代
5/26 千葉ウォーカー
5/28 スカパー旅チャンネル
5/29 月刊とらさん
本を出しました!
拙書11冊目、できました!
「首都圏+全国のラーメン厳選300軒」
はんつ遠藤 著
駿河台出版社
1050円(税込)
ついに出ました。ラーメン本の決定版!300軒のお店紹介はもちろんのこと、一軒につき一問、問題と答えがついています。まさに一冊でラーメン通になれることうけあい。しかも新店情報40軒!おまけにシークレットパーティーまで!!
本屋さんに行けない方は、
http://books.yahoo.co.jp/book_detail/31825800
送料無料です!ぜひぜひよろしくお願いいたしますm(__)m
初版、もうすぐ売り切れみたいです!!本屋さんに無くてスミマセンーー!
TVレギュラー番組
↑クリックするとサイトに
スカパー「旅チャンネル」(ch.277)にて「疾走!みちのく らーめん探検隊」レギュラー出演中(*^▽^*)!
プロフィール
はんつ遠藤
1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は4000軒を超える。携帯コンテンツ『超らーめんナビ』もプロデュース。03年12月には自らの「カップラーメン」も発売。また地域固有の麺文化にも造詣が深く、ご当地麺店研究の第一人者としても知られる。その知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力した。『日経トレンディ』にて2004年度トレンドリーダーにも選出。テレビ朝日系列『スーパーJチャンネル』特集コーナー・準レギュラー。スカパー旅チャンネル・レギュラー。「週刊現代」「週刊大衆」「千葉ウォーカー」「Walker(Web)」など連載中。
著書は『風水ラーメン占い』『取材拒否の激うまラーメン店』デパ地下グルメ図鑑』『首都圏&讃岐のうどんの名店150軒』など11冊。
メールアドレスは、
hants@@toki.waseda.jp
(半角にして@を一つ取ります。はんつあっとまーくときどっとわせだどっとじぇいぴーです♪)
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