ＮＨＫ教育テレビにて、 ６月〜７月で、 僕が監修のうどん番組が始まります 「チャレンジ！ホビー」 うまいうどんを打つ！ 高田延彦 うどん修業の旅 第１回放送 2010年6月7日(月)22:00〜22:25 第１回再放送 2010年6月14日(月)13:05〜13:30 第２回放送 2010年6月14
2010年05月
今話題の、名前のないラーメン屋（埼玉県蕨市）
知り合いがラーメン店を出したというので、 訪問してきました 出したというより、 もともとは建設業のお仕事をしていて ラーメンが好きで 何年も食べ歩きをしていて 結果的に、 ラーメン店主になってしまったという なんとも ラーメン好きの鏡のような方です 麺は、あの有
ＮＨＫ
ＮＨＫ教育テレビの、うどん番組の収録です〜 全８回。今日は２回め。 がんばります〜！
よってこやネーミング募集
「よってこや」の新作ラーメンプロジェクト。 先日もＴＶの特集で20分くらいやってましたが、 ついに完成して、お台場店、恵比寿店など ６店舗で提供されているようです。 その流れで、６月８日発売の東京ウォーカーでも紹介されるそうで、 僕も呼ばれて行ってきました （
【頂き物・ラーメン】喜一（喜多方）
今週いただいたものをご紹介していたら、 先ほど新たに届いたのでご紹介します（爆） あああー、 「喜一」のラーメン＆そばだ ここは、僕が喜多方で一番好きなラーメンやさんです 先日もＴＶのお仕事で佐野実さんや阿藤快さんたちと伺ったのですが、佐野さんも喜んでおり
【頂き物・ゼリー】旭軒（東海市ほか）
先日頂いたゼリーのご紹介 東海市にある「旭軒」という洋菓子やさん。 シェフ蟹江健史さんのお店で、創業は大正時代とか 東海市のほか、 中部国際空港セントレアとか 半田市のクラシティにも出店中みたい ゼリーは「饗（きょう）」と名づけれた一品で、 「おもてなしジュ
【頂き物・ケーキ】レマン（岡崎）
先日、愛知に伺ったときに頂いたケーキを紹介します 岡崎市にあるレマンというお店で 地元では大評判みたい シュークリームは、 しっかりとした生地に 上品なクリーム チョコのは、 蒸したタイプで、 しっとり〜 そして最近話題なのが 岡崎ロール なめらかな口あたり 爽
伝説の屋台in名古屋・栄
名古屋の繁華街、栄に 深夜2時半頃〜朝8時頃まで営業する ラーメン屋台があります その名は「龍園」 知り合いに薦められ、 今まで何度もチャレンジするも 姿が見えなかったり 片付けてたりと 食べられず そして、今日、ついに初対面 「高菜ラーメン温泉玉子つき」にした
頂き物（洋菓子）
今日は知り合いから頂いた洋菓子をご紹介しますっ！ 「ＷＩＴＴＡＭＥＲ」（ヴィタメール） 本店はベルギーにあるみたい。 新宿の百貨店さんに入ってるみたい。 http://www.wittamer.jp/index/index.html 創業１００年とかで、確かにクラシカルというか王道の洋菓子の味わ
【新連載】東京ウォーカー
東京の話でスミマセン 僕は「東京ウォーカー」（角川）でも連載をさせて戴いているのですが、 その「ラーメン部」というコーナーが、 今まで半ページだったのが、 今回の号からは２ページに増えました さらに、 今までは、アッキーナちゃんとロバート秋山さんとはんつ遠藤
