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2013年10月

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 今回は石垣島へ2泊3日で行ってきました♪ 石垣島は、沖縄県石垣市の島で、沖縄本島、西表島に次いで3番めに大きな島です。沖縄本島の南西にあり、近くに思われがち
『【石垣編】目次』の画像

「山形ラーメンフェスタ」が、11月3日、4日で、山形ビッグウィング屋外広場で開催されます♪ 出店は、県内各地から10数店舗。 10時〜17時予定。 僕は3日に、会場に伺います(*^^*) 1杯400円!! 前売りだと3杯で1000円とか!! 安い!!!
『山形ラーメンフェスタ』の画像

今日は ラーメン2軒取材撮影、 出版社で打ち合わせ、 やきとり会議 を終えて20時半に帰宅したものの、 テレビ局さんに呼ばれて22時半から渋谷で打ち合わせ。 24時20分に終わったので帰りますが、 徹夜で原稿書きが〜!
『テレビ打ち合わせなど』の画像

22〜25日で、ちょっと用事があり、 広島、神戸、大阪を回ってきました! 写真は 大阪で遭遇ww 「とにかく とびこめ」 相変わらずバタバタの日々ですが、 がんばりましょう(^^)/
『広島神戸大阪』の画像

昨日は 某企業さんにお呼ばれして、 やきとり関係の講演でした。 「全や連総本店 東京」の例を出して、 様々なやきとりをご紹介させて頂きました。 様々な飲食業界の方々がお越しになられていました。 参考になれば幸いですm(__)m
『川越で講演』の画像

小松空港に「空の駅 こまつ」オープン! いかがでしたでしょうか?小松市グルメ3日間の旅。 ご覧になられた皆様の中には「小松空港は利用しているけれど、市内の飲食店には未訪」という方もいらっしゃるかと思います。 でも、こんなに名所旧跡などもあり、かつ様々な料理
『【小松市編】番外編・お土産(空の駅 こまつ)』の画像

小松繁華街で重宝する寿司&創作料理 小松市グルメ旅もいよいよ大詰め。最後の店舗となりました。 時はすでに17時すぎ。辺りも段々と暗くなり始め、そこにポッと灯りが。 場所は小松の繁華街の中心。末広交差点にほど近い地に『秀寿司』は、あります。 店内に入れば、
『【小松市編】3日め・寿司(秀)』の画像

老舗存続の理由は進化にあった 旅をし、各地の名所旧跡を訪ねる。そして、帰途にはお土産を買って。その定番のスタイルに於いて、老舗の和菓子店は重要な位置づけです。時代を超えて存在し続ける味は、何代にも渡り、ファンを獲得していく、そんな気迫すら漂います。 です
『【小松市編】3日め・和洋菓子(山上福寿堂)』の画像

小松名物「塩焼きそば」を、九谷焼で おはようございます。小松市グルメ旅も3日め、いよいよ最終日。 今日は中華料理からスタートです! 小松市の有名ご当地グルメのひとつに「塩焼きそば」があります。今では市内各地で味わえますが、その元祖は『清ちゃん』。ご主人の
『【小松市編】3日め・中華(尚軒)』の画像

格式ある小松の老舗料亭で舌鼓を打つ 歌舞伎の演目十八番で有名な『勧進帳』。その舞台となった「安宅の関」の、梯川を挟んだ対面に、『料亭 まつ家』は、あります。 数寄屋造りの精悍なる面持ち、「魚」と描かれた威風堂々とした白い暖簾。創業以来約90年、著名人等に
『【小松市編】2日め・料亭(まつ家)』の画像

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