ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

2014年08月

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 今、発売中の週刊誌『サンデー毎日』にて 中国食材関連でインタビューされたものが 記事化されてます。 本屋さん、コンビニなどで見かけたら、よろしくですm(__)m
『【掲載】サンデー毎日』の画像

大ブーム「エイジングビーフ」(熟成肉)を京都で味わう 京都も日没を迎え、街も徐々に暗くなりはじめました。 そしてポツポツと照明が灯り、町家の幻想的な風情も感じられる時刻。 さて、今宵は、肉料理と、参りましょう♪ みなさんは「エイジング」という手法
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【京都編】1日め・熟成牛ステーキ(听)』の画像

こだわりがハンパない京都創作うどん 京都の祇園、東大路通。知恩院や八坂神社など、由緒ある寺院や神社が立ち並ぶ地。その、八坂神社を少し南へと下ったあたりにあるのが『たな嘉家 祇園八坂店』です。 ご主人の田中則行さん(左)は、もともとは建築関係のお仕事
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【京都編】1日め・うどん(たな嘉家)』の画像

明治創業の豆腐店が作る茶屋の丼 大阪空港(伊丹空港)から高速バスに乗る事、約1時間。 商業都市の色濃い大阪から、徐々に近づくにつれ、観光的な雰囲気も漂わせる寺院が増え、真言宗総本山である東寺(教王護国寺)の黒々とした五重塔が見えてくれば、もう、到着は目前です
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【京都編】1日め・生ゆば丼ほか(とようけ茶屋)』の画像

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。 題して・・・ JAL×はんつ遠藤 コラボ企画! 今回は京都編。京都市へ2泊3日で行ってきま
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【京都編】目次』の画像

↑このページのトップヘ