ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

2015年11月

農園の中で、ゆったりとした時とともにピザ&パスタ おはようございます。山形2泊3日グルメの旅も3日め。最終日です。 今日も天気が良くて、なにより。1軒めは同じ市内と言っても、ちょっと郊外。 山形駅の北方約13km。クルマを走らせること、約30分。周囲には、りんごや
『【山形編2】3日め・ピザ&パスタ(ピザリア)』の画像

明治時代創業の漬物専門店の良さが活きる料理店 『丸八やたら漬』は創業が明治18年。 もともと、味噌・醤油醸造を生業とし、その後、醸造のノウハウを活かし副産物として漬物加工を始めたそう。 山形駅の開業が明治34年なので、それより前から存在していたわけですね〜
『【山形編2】2日め・郷土料理(香味庵まるはち)』の画像

乃し梅が、時代とともに進化していた! 創業文政四年(1821年)。『乃し梅本舗 佐藤屋』(のしうめほんぽ さとうや)。文字通り、乃し梅を代表銘菓とする菓子店です。 同社のWebサイトによると、 「乃し梅は、最上義光公が領主であった当時、山形城主の御典医であった小林玄
『【山形編2】2日め・乃し梅(佐藤屋)』の画像

優しい清湯系ラーメン&自家製手揉み麺で大盛況 おはようございます。山形グルメ2泊3日の旅、2日めです。 山形といえば、県全体がラーメンテーマパークとまで言われるほど、各地にご当地ラーメンがあったり、個性的な店舗がある地。 特に山形市は、47都道府県の県庁所在地
『【山形編2】2日め・ラーメン(城西金ちゃん)』の画像

最高品質の山形牛ロースすきやきを味わう 山形には様々な美味なる食材がたくさんあります。さくらんぼ、ラ・フランスに代表される果物やトビウオ(アゴ)などの海産物。そして米沢牛や山形牛などの肉類。 今宵、訪れたのは、明治26年創業の老舗精肉店『金澤屋牛肉店』。
『【山形編2】1日め・すきやき(金澤屋牛肉店)』の画像

いろんな種類の生どらやきが楽しめる 山形市役所にも近い、旅篭町。こちらに、どらやきが大評判の和菓子屋さんがあると聞き、訪れました。それが『榮玉堂』(えいぎょうくどう)。江戸時代末期の創業という話でしたので、さぞや重厚な雰囲気の木造建築物なんだろうと想像して
『【山形編2】1日め・どらやき(榮玉堂)』の画像

20年前に食堂から、山寺を代表する蕎麦店へ JAL山形2泊3日の旅。山形空港に着いた僕は、レンタカーを借りて、一路、山形市内へと向かいます。空港は東根市にあり、山形駅までは約20kmと、クルマで約40分の距離。ですが、今回は中間地点的な山寺へと向かいます。 山寺は、正
『【山形編2】1日め・蕎麦(美登屋)』の画像

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 今回は山形編。山形市へ2泊3日で行ってきました♪ JAL2泊3日グルメの旅では、以前にも山形に伺った事があります。第15回なので、2年弱前ですね。ラーメン、すき焼き、
『【山形編2】目次』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です〜 明日11月16日(月)は2本、テレビ出演させて頂きます。 その2 BSジャパン とりよせ亭 2015.11.16(月)23:30-24:00 #32「自宅にいながら旅気分!全国各地の絶品駅弁」 僕がご紹介するのは・・・ 今回は、けっこう有名
『【テレビ出演】BSジャパン とりよせ亭』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です〜 明日11月16日(月)は2本、テレビ出演させて頂きます。 その1 NHK BSプレミアム 食材探検おかわり!にっぽんSP「どんぶり!にっぽん」 2015.11.16(月)19:00〜20:00 料理研究家さんの作った創作丼の審査員です。 初め
『【テレビ出演】NHK BSプレミアム「どんぶり!にっぽん」』の画像

↑このページのトップヘ