2016年10月30日

【長崎編】1日め･寿司(小吉銅座店)

美味しくてリーズナブルで深夜まで。大評判の寿司店長崎随一の繁華街、特に夜になればネオンがきらめくのが銅座町周辺です。その銅座観光通りの春雨交差点から銅座橋へと曲がってすぐの通り沿いにあるのが『すし処小吉銅座店』。店内はThe寿司店という雰囲気。

2016年10月29日

【長崎編】1日め･イタリア料理(LA VENTURA)

パスタが人気の、築町の隠れ家的なイタリア料理店長崎県庁に程近い築町で、白を基調としたレンガが素敵なトラットリア『LA VENTURA』(ラ　ベントゥーラ)。オーナーシェフの本田光義さんは、東京のイタリア料理店で腕をふるい、長崎に戻ってからもイタリア料理店を経て、

2016年10月28日

江戸町に輝くまろやか白湯ラーメン。夜はもつ鍋も！つい最近まで長崎の麺料理といえば、ちゃんぽんが席巻しておりました。今でももちろん人気ですが、でも最近、どんどん増加しているのがラーメン。市内には100軒を超えるラーメン店が存在し、しかも味も千差万別です。

2016年10月27日

お世話になっております。はんつ遠藤です！マルちゃん正麺5周年にあたり、ラーメン好きが盛り上がれる「#ラーメンごちフェス」をWEBで開催します。 twitterかinstagramで「#ラーメンごちフェス」のハッシュタグをつけて、お好きなラーメン（即席でも外食でもOK）の画

2016年10月26日

こんにちは、はんつ遠藤です。僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。今回は長崎編。長崎市へ2泊3日で行ってきました♪ 江戸時代の鎖国の頃から出島を介して外国と触れ合えた長崎は、市内随所に歴史を感じさせる建築物が数多く残っていま

2016年10月11日

お世話になっております。はんつ遠藤です！毎週連載「週刊大衆」極うま麺。今週は全国のラーメン6軒。煖々(仙台) 薫寿(福島) 佐藤(福島) いっき(東京) 陽向(熊本) きりん亭(大分) 書店、コンビニで見かけたらよろしくです(*^^*)

2016年10月10日

今日はKADOKAWAさんにお呼ばれ。ウォーカープラスの、インタビューを受けました♪ KADOKAWAさんには、もう10数年お世話になっております。ありがとうございますm(__)m http://www.walkerplus.com/

2016年10月09日

3連休も、ずっと仕事です♪ 時間との闘い。今日は千葉の柏へ。待機中にも原稿書き・・・そして夜は、日本テレビの収録。 22時からと遅かったので、帰りのことを考えて、クルマで行きました。東京スカイツリーが綺麗でした♪

2016年10月08日

毎月連載「銀座百点」ぼくの麺道、10月号は、スペイン料理の「銀座エスペロ」。お米のかわりにパスタを用いたパエリア「フィデウア　デ　ガンディア」をご紹介です。銀座で見かけたらよろしくですｍ（＿＿）ｍ

2016年10月07日

毎週連載「週刊大衆」極うま麺。今週は全国の蕎麦6軒。ひふみ野（仙台）五大（東京）中村屋（東京）ゆう庵（東京）蕎麦ちばから（東京）楽从（大阪）書店、コンビニなどで見かけたらよろしくですｍ（＿＿）ｍ