ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

2018年04月

上質なホルモンや焼肉を卓上七輪備長炭で 宮崎牛、尾崎牛といった高級牛肉なイメージの強い宮崎県ゆえに、界隈には高級焼肉店が多いです。でも牛肉が美味しければホルモンも美味しいわけで、ゆえにホルモン焼きやさんも評判。特に人気なのがこちら『日ノ出ホルモン』。南宮
『【宮崎編3】1日め・ホルモン(日ノ出ホルモン)』の画像

問屋ならではのアドバンテージで、美味なるうなぎを 皆さんはうなぎの養殖と聞くとどちらの県を思い浮かべるでしょうか?東京や名古屋、大阪在住ですと静岡や愛知のイメージが強いかもしれません。浜名湖の養殖とか、大井川周辺とかよく聞きますね。 でも、実は1位が鹿児島
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮崎編3】1日め・うなぎ(もりやま)』の画像

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 今回は宮崎編。宮崎県の宮崎市と都城市に2泊3日で行ってきました♪ 宮崎空港や県庁、市役所のある、まさに宮崎の政治経済の中心地である宮崎市、そこから南西へ車で約1
『【宮崎編3】目次』の画像

経営コンサルタントの松下雅憲さんから店長のための「スタッフが辞めないお店」の作り方(同文館出版)を頂きました🎉🎵読めば読むほど、なるほど人手不足の飲食店は、ここに書かれていることの逆のことがたくさんと思いました😃勉強になりました!松下さんありがとうございま
『松下雅憲さんの本』の画像

お世話になっております‼️はんつ遠藤です🎵毎週連載「週刊大衆」極うま麺今、発売の号は東京、大阪、富山、広島のラーメン6軒よろしくです😃
『【連載】週刊大衆 20180423発売号』の画像

4/27(金)19時〜20時15分に銀座TAU で「広島てっぱんバル「食」のトークショー&試食会」を開催します! 30名限定、抽選ですが、無料なんでぜひ応募していただけると嬉しいです! ゲストは 元祖カープ女子タレントの、うえむらちかさん フードジャーナリストの、はんつ遠藤
『【出演】4/27トークショーin銀座TAU』の画像

出張なう。某所に来ました。なんだよそれ。なんで場所言っちゃいけないんだよ。 やさぐれたので、やきとりやさんに。 ・・・ 東京から来たんですか?私も若い頃は東京で働いてたんですよ。高校卒業して料理学校出て料理の世界に入ったけど大変で1年で辞めちゃって。その後は
『某所でやきとり』の画像

お世話になっております‼️ はんつ遠藤です🎵 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売の号は 埼玉、東京、大阪、広島(福山)の麺料理6軒🎉 よろしくです😃
『【連載】週刊大衆 20180416発売号』の画像

お世話になっております‼️ はんつ遠藤です🎵 今、発売中の「週刊プレイボーイ」 全国チェーン居酒屋総選挙!2018 で 僕も採点者として登場させて頂いております🎉 50居酒屋 よろしくです♪
『【登場】週刊プレイボーイ』の画像

お世話になっております。 はんつ遠藤です。 本日 FMラジオのFM NACK5に出演させて頂きます。 大野勢太郎「楽園ラジオ」 2018.4/14(土)朝8:30頃〜 テーマはラーメン♪ よろしくお願いいたします!
『【ラジオ出演】FM Nack5 楽園ラジオ』の画像

↑このページのトップヘ