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2018年09月

お世話になっております。はんつ遠藤です!テレビ出演のお知らせCSフジテレビ『ラーメンWalkerTV2』 第212話(9月新作2本目)9/27(木)午前11時20分〜初回放送堂々の凱旋を果たした極上和牛の超プレミアム麺! 新宿「MENSHO SAN FRANCISCO」 ラーメンWalker東京2019の表紙を

釜揚げ、ざるうどんのみの潔さ 先日、大阪は長居の「釜揚うどん 一心」に伺いました! 今は無き名店『一忠』そのものの味と言われ、ひっきりなしにファンが訪れます。 「大」をいただきました♪ 朝練りタイプのうどんは太く、釜揚げゆえに小麦粉の風味やもっちりとした食
『【うどん】釜揚うどん 一心 (大阪・長居)』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です❗️ 毎週連載「週刊大衆」極うま麺🎉 今、発売の号は 群馬は太田の焼そば 埼玉は浦和の台湾まぜそば 東京は大崎で珍しき濃厚魚介のつけ蕎麦 福井県福井市で江戸時代から続くお店のおろしそば 福井県丸岡でおろしそば&ソースかつ丼
『【連載】週刊大衆 20180921発売号』の画像

清潔感のあるお好み焼き店は居心地も“はなまる” 先日、和歌山市の「花〇」に伺いました! 基本的にはお好み焼きやさんなんですが、お好み焼き、おすすめのねぎ焼きはもちろん、やきそば、そばめし、一品料理、鉄板焼き、サラダなどサイドメニューも豊富です。 珍しきは「
『【うどん】花〇 (和歌山・和歌山)』の画像

宇都宮で本場の讃岐うどんを提供 先日、栃木は宇都宮の「ぶつをのうどん」に伺いました! 香川で修業し、讃岐うどんを宇都宮で提供なさってます。 香川から直送の小麦粉を用いた手打ちうどんは、しっかりとしたコシが楽しめます。 「とろろかけうどん」をいただきました♪
『【うどん】ぶつをのうどん (栃木・宇都宮)』の画像

牛骨白湯スープにソーメンは新感覚! 先日、神奈川は横浜の「肉饂飩 とみ坂」に伺いました! 牛肉のたっぷり載った「牛肉うどん」も評判ですが、新作の「牛骨ソーメン」が話題沸騰中というので、それを。(塩にしました) 牛骨で取った白湯スープにソーメンが合わさり、新感
『【うどん】肉饂飩 とみ坂 (神奈川・横浜)』の画像

平打ち幅広うどんがツユと絡む 先日、東京は青梅の「手打うどん 常盤」に伺いました! 埼玉等の地粉をメインに用いた手打ちうどんは幅広で平たく、ツユとの絡みも抜群です。 豚バラ肉と長ネギのぶつ切り焼いて汁にからませた「ときわつけうどん」がイチオシ♪ 茨城産のそ
『【うどん】手打うどん 常盤 (東京・青梅)』の画像

あしたば練りこみうどんが大評判 先日、東京は八丈島の「名代 一休庵」に伺いました! 航空会社の国際線機内食とコラボし、一気にブレイクしたうどん屋さんです。 なんと、自家製うどんは、あしたばの粉末を練りこんだタイプのみという潔さ!! 「とんかつ入り冷やしたぬ
『【うどん】名代 一休庵 (東京・八丈島)』の画像

お世話になっております。 はんつ遠藤です❗️ 連載中の、ぐるなび「ippin」🎵 今回は、岩手県宮古市田老の「田老かりんとう」(田中菓子舗)を紹介させて頂きました🎉 ご当地かりんとう、ブームですね‼️ こちらは、平たい感じで大きいタイプです😃 https://ippin.gnavi.co.j

そうじゃった!お世話になっております。はんつ遠藤です。明日テレビ出演させていただきます!その経緯がスゴイ。前回、ミックスグリル特集をやりましたが、ロケ終了後、スタジオ収録(これは僕は行ってないです)も終わった瞬間あたりにディレクターさんから電話が。。「はん
『【テレビ出演】テレビ朝日 マツコ&有吉 かりそめ天国』の画像

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