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2018年11月

ゆったりとした雰囲気で手打ちうどんを味わえる 先日、茨城はつくばの「手打ちうどんかめやま」に伺いました! 自衛官を定年退職後、第二の人生にうどんを選んだご主人のお店です。 小麦粉は香川から、カツオ節や瀬戸内海伊吹島産イリコは京都から、醤油も小豆島産マルキ
『【うどん】手打ちうどんかめやま (茨城・つくば)』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です🎵日テレ系「ヒルナンデス」やきとりご覧いただいた皆様ありがとうございました‼️関ジャニ∞の横山裕さんプロフィギュアスケーターの村上佳菜子さん滝菜月アナ、ありがとうございました〜🎉「やきとりスタジアム東京」さんもありが
『ヒルナンデスありがとうございました!』の画像

閉店しました 開放感も素敵な雰囲気で、真剣なうどんを 先日、東京は池袋の「うどん茶屋 つづら」に伺いました! 三重と北海道の小麦粉を用いた、コシのある太くて艶やかなうどんが味わえます。 「肉汁つけうどん」をいただきました♪ 本ガツオや昆布など上質な旨みの肉汁
『【閉店】【うどん】うどん茶屋 つづら (東京・池袋)』の画像

【11/29の告知その2】お世話になっております。はんつ遠藤です🎵 明日、地上波テレビ出演させていただきます🎉 日テレ系「ヒルナンデス」 11月29日(木)11:55〜13:55の間 テーマは「やきとり」 いい肉の日なんですねw よろしくお願い致します😃
『【テレビ出演】日テレ「ヒルナンデス」』の画像

【11/29の告知その1】お世話になっております。はんつ遠藤です🎵 明日、FMラジオ・スタジオ生出演させていただきます🎉 千葉の「bayfm」(78.0MHz)の「POWER BAY MORNING」 11月29日(木)朝7時15分くらいから テーマは「2018年グルメ総括&2019年グルメ予想」 よろしくお願い
『【ラジオ出演】bayfm「POWER BAY MORNING 」』の画像

炉端焼き、うどん、一品料理が楽しめる 先日、東京はミッドタウン日比谷にある「NADABAN by HAL YAMASHITA 」に伺いました! 日本の伝統的な炉端スタイルをHAL YAMASHITA山下春幸シェフが新和食として現代版にリブランディングしたお店です。 昆布やサバ、カツオ
『【うどん】NADABAN by HAL YAMASHITA  (東京・日比谷)』の画像

自家製うどんの他、一品料理にも定評あり 先日、大阪は新地の「山地」に伺いました! 辻調出身で新地の日本料理店で長年腕を揮った店主によるうどん屋さんです。 名物は「海老みそ釜玉」。 「さぬきの夢」をメインに使用した風味の良いもっちり自家製うどんに、濃厚な海老
『【うどん】山地 (大阪・北新地)』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です🎵 毎週連載「週刊大衆」極うま麺🎉 今、発売中の号は 岐阜で新開発の手法を用いた手打ちそば 東京・西葛西で一日30食限定手打ちそば 東京・秋葉原のメイド喫茶でパスタ 愛知・豊橋で鉄板を用いたあんかけスパ 大阪・上本町で生卵つけ
『【連載】週刊大衆 20181126発売号』の画像

ライブ&酒、料理、そしてうどん 先日、大阪は動物園前駅至近の「ニューワール堂」に伺いました! 大阪新世界のライブが楽しめるうどんダイニングバーです。 彩り豊かなネオンも輝く夜の空間でのうどんもまた格別。 特に人気は「かすうどん」。 プレーンのほかキムチや紅
『【うどん】ニューワール堂 (大阪・動物園前)』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です🎵 毎週連載「週刊大衆」極うま麺🎉 今、発売の号は 北海道根室のガッツリ系ラーメン 北海道釧路の鶏&鯛干しのラーメン 茨城守谷のムール貝などの効いた塩ラーメン 東京新宿の濃厚鶏白湯ラーメン 大阪上新庄の淡麗醤油ラーメン 広島
『週刊大衆 20181119発売号』の画像

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