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2019年02月

隠れ家的立地で、個性派讃岐うどんを 先日、埼玉は川口(蕨)の「うどん日和 ひこどん」に伺いました! 本場の香川で修業を積み、地元の埼玉で讃岐うどんを提供なさってます。 でも、小麦粉は埼玉の「あやひかり」を用いるため、地粉の風味も活きてます。 「ひこどんセット
『【うどん】うどん日和  ひこどん (埼玉・川口)』の画像

小学校の廃校を利用した施設で、地域密着型ランチバイキング 和歌山県田辺市上秋津。かつてこちらには市立上秋津小学校がありました。そして廃校となった今、地元の農家さんが中心となって地元住民が出資し、平成20年11月に誕生したのが「秋津野ガルテン」。いわゆる都市と
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【和歌山・白浜編2】3日め・ランチバイキング(みかん畑)』の画像

中央二丁目店、エスパル店あり 先日、宮城は仙台の「うどん酒場 七右衛門 中央二丁目店」に伺いました! 美味しい食材が満載です! コシのある讃岐うどんがベースで、刺身・串焼・天ぷら・おでんなどバラエティー豊かな料理が大集合してます\(^o^)/ 骨付鳥(おや・ひな
『【うどん】七右衛門 中央二丁目店 (宮城・仙台)』の画像

紀伊田辺の「味光路」で、ずっと人気の居酒屋に JR紀伊田辺駅は、そんなに大きな駅では無いです。乗車人数も2012年のデータで、一日約1600人。でも「味光路」と呼ばれる駅前の飲食店街には約200軒もの寿司・割烹や居酒屋・焼き鳥・ろばた・焼肉・ラーメン・スナック・クラ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【和歌山・白浜編2】2日め・居酒屋(とっくり)』の画像

豪快さと甘じょっぱさで、根強いファン多し 先日、山梨は甲府の「手打うどん いち」に伺いました! うどんは約440gと、まさにガッツリ。 やや硬めの仕上がりで、ワシワシ豪快に味わえます。 煮干しや昆布、味噌、醤油で採った汁は、後味がしっかり残る仕上がりです。 イ
『【うどん】手打うどん いち (山梨・南甲府) 』の画像

昭和8年から続く寿司店で、地元名物「あがら丼」 2日め2軒めからは白浜町から田辺市へと移動してきました。訪れたのは紀伊田辺駅からほど近い「宝来寿司」。旧街道的な歴史を感じさせる通りにあって、周りも古くから商店を営んでいる建物が。 「宝来寿司」は昭和8年の創
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【和歌山・白浜編2】2日め・寿司(宝来寿司)』の画像

大分の流れを汲む、子どもから大人まで楽しめる洋食店 白浜は観光地としても人気スポットゆえ、リゾートホテルを始めとしたさまざまなホテルが。そのため全国各地から選りすぐりのシェフが集まってきます。 山村洋右さんも、そのうちのひとり。会員制リゾートホテル「エグ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【和歌山・白浜編2】2日め・洋食(洋食ひかり)』の画像

麺の柔らかさや汁の薄さ、トッピングでカスタマイズ 先日、山梨は甲府の「手打ちうどん せんしゅう」に伺いました! 昭和24年に製麺業からスタート。 「天ぷらうどん」をいただきました♪ 自家製の熟成多加水うどんは、独自の特殊技術が光ります。 煮干しや昆布、かつおを
『【うどん】手打ちうどん せんしゅう (山梨・甲府)』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です。 お知らせさせていただきます♪ もしご出席したければお早めにです(−▽ー)v 僕も5日の20時〜1名で予約しました(−▽ー)(もちろんジバラですw) やきスタ実演LIVE VOL.9 二大旭川グルメ「新子焼き」と「ラーメン」の奇跡のコ

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