また告知忘れてました。すみません。
お世話になっております。はんつ遠藤です！
3/25(水)にテレビ東京「よじごじdays」に出演させて頂きました♪
テイクアウト特集。
僕は、やきとり担当でした。
録画撮れてた！ようやく見れました。ちゃんと出てて良かった😅
2020年03月
【登場】週刊プレイボーイ 2020.03/23発売号(松屋)
いろんな告知を忘れてました。すみません💦
お世話になっております。はんつ遠藤です‼️
今、発売中の「週刊プレイボーイ」🎉
裏話ガッツリ！ニュースマシマシにて
松屋の世界マイナー料理戦略、カチャトーラ定食について語ってます♥️
よろしくです😍
【うどん】てる山(熊本・熊本)
うどん好きが高じて『おか泉』で修業
先日、熊本市にある「てる山」に伺いました！
香川の名店『おか泉』出身のうどん屋さんです。
日本料理的にイリコや昆布を水出しし、沸騰前に抜いてから火を止めてカツオ節などを加える手法で、上品な深みの出汁が活きてます。
名物
【うどん】うどん第六感(大阪・堺筋本町)
はんなりとしたうどんで大阪でも早くも評判
東京(浜松町)の名店『金毘羅』が、大阪に移転。
和風モダンな清潔感ただよう店内で、コシともちもち感を重視した自家製うどんが味わえます。
イチオシは「野菜鴨団子うどん」。
イリコなどがふわりと効いたはんなりとしたツユに
【うどん】冨士山(東京・水道橋)
山梨名物“吉田うどん”そして馬刺しも堪能！
先日、東京は水道橋の「大衆馬肉酒場 冨士山」に伺いました！
といっても馬肉じゃなくて、うどんです♪
山梨名物の郷土料理“吉田うどん”が、東京・水道橋でも味わえるのです！！
肉うどんをいただきました。
日本一硬いと言
【うどん】手打うどん 延喜(埼玉・南与野)
埼玉の小麦粉にこだわり、日々、手打ちするうどん
先日、埼玉は南与野の「手打うどん 延喜」に伺いました！
出前専門からスタートした店主。
埼玉産小麦粉100％(全粒粉入り)で手打ちするうどんは、小麦粉の味も良く、ややもちっとした仕上がりです。
名物は熱々で濃厚か
【うどん】まとや(福島・福島)
迷うほど個性派うどんが目白押し！
先日、福島県郡山市の「肉汁うどん 自家製麺 まとや」に伺いました！
「肉汁うどん」「肉吸いうどん」「黒醤油チャー玉うどん」など個性派うどんが目白押しでびっくり。
中でも特製辛味噌と八丁味噌でもつを煮込んだ「旨辛もつ味噌煮込
【うどん】四季の千成(青森・青森)
美味しさ＆「和」の素晴らしさも光る
先日、青森の「四季の千成」に伺いました！
甘味処からスタートし、現在はラーメン、そば、丼なども扱う幅広き食堂スタイルになってます。
個性的な手拭いが飾られた店内も和の素晴らしさが光ります。
冬の時期は「なべ焼うどん」(4
【連載】「週刊大衆」極うま麺 20200323発売号
お世話になっております。はんつ遠藤です‼️
毎週連載「週刊大衆」極うま麺🎉
今、発売の号は
山形市で野菜たっぷりタンメン
埼玉中浦和で2種せいろ＆2種つけ汁
東京御徒町で極太の蕎麦
東京新宿三丁目でウニ入りパスタ
岐阜市で担々麺
大阪京橋でパスタランチ
の6軒です♥
