恵那「PATISSERIE GINNOMORI」で森の食材のクッキー缶 いかがでしたでしょうか？岐阜グルメ2泊3日の旅。パンや鮎ラーメン、五平餅、創作フレンチなど、全てにおいて独創的。番外編もワクワクんｓ手土産をご紹介です！ 場所は恵那市にある「銀の森」。こちらは、森と共に生
2020年04月
【岐阜編】3日め・イタリアン(SCRATCH)
個性的な建物で味わう土岐「SCRATCH」のイタリアン 創業は1988年(昭和63年)。土岐高山城跡の森の至近に位置する「SCRATCH(スクラッチ)」。独創的な建物や、年輪のように敷き詰められた石で構成された駐車場などに、一瞬、目を奪われます。もともとはご主人であるMasashi It
【監修】テレビドラマの監修します
はんつ遠藤です♪僕がラーメン監修のテレビドラマ「行列の女神〜らーめん才遊記〜」(テレビ東京系列)が4月20日(月)午後10時からスタートします。撮影は終了(クランクアップ)してますので、最終話まで安心‼️ 出演は鈴木京香、黒島結菜、高橋メアリージェン、小関裕太、前野
【はんつTV】82回め「Dining Chez TAIRA」(沖縄・那覇)(フレンチ)
お世話になっております。はんつ遠藤です！ YouTube【はんつＴＶ】ぜひ登録よろしくです＼(^o^)／ 82回めは数か月前に伺った沖縄・那覇の、おもろまち駅徒歩約8分にある「Dining Chez TAIRA」 ホテルのフランス料理の料理長を経て独立した平良朝政シェフの料理をいただきまし
【岐阜編】3日め・てりかつ丼(旭家食堂)
土岐の“てりかつ丼”といえば「旭家食堂」 全国各地にご当地かつ丼があります。卵とじタイプだったり、タレがかかっていたり。岐阜県にも数種。中津川市はしょうゆかつ丼、瑞浪市はあんかけかつ丼。そして土岐市はてりかつ丼。「旭家食堂」は大正13年創業。こちらに移転し
【岐阜編】3日め・創作フレンチ(Bistro L'Escalier)
自家野菜や自社養殖エビなどを用いた瑞浪フレンチ 岐阜県瑞浪市明世町にある「Bistro L'Escalier (ビストロ エスカリエ)」。築120年の明治時代の建物を再利用した、靴を脱いで上がるスタイル。木造の昔ながらの部屋にはテーブル＆椅子が並び、静かな時が流れています。統
【岐阜編】2日め・うどん(西尾製麺所)
恵那「西尾製麺所」で手作り讃岐うどん 明智光秀のふるさとで日本大正村など歴史的にも見どころ満載の恵那市は、恵那峡などもあり、風光明媚な自然豊かな地です。そんな恵那市の明智鉄道明智線岩村駅から徒歩約10分。山あいの国道257号線沿いに「讃岐うどん専門店」と大き
【岐阜編】2日め・とりトマ丼(神戸館)
本格ステーキ「神戸館」で中津川名物「とりトマ丼」 「神戸館」は、中津川の商工会議所1階にあります。市役所も至近とはいえ、ちょっと奥まった、なぜこの場所に？と思えば、1982年の創業当時は川沿いの通りに位置していたそう。その後、こちらへ移転。現在は2代目の林栄治
【岐阜編】2日め・五平餅(おふくろ)
中津川名物“五平餅”専門店「おふくろ」 JR中津川駅から徒歩約2分にある「おふくろ」は岐阜はおろか日本でも稀有な五平餅の専門店。五平餅は歴史が古く、江戸時代にはすでにあったそう。古すぎて発祥がどことか、なぜこの漢字なのかもわからないそう。しかも“わらじ型”
【岐阜編】1日め・うなぎ(二文字屋)
創業元和6年の老舗うなぎ店、岐阜「二文字屋」 JR岐阜駅南東に徒歩約8分。一見すると住宅が並ぶ地に、元和6年(1620年)創業のうなぎ専門店「二文字屋(にもんじや)」があります。創業者は岐阜城下より移り住んだ上野長七郎氏。店先の池では錦鯉が何匹も泳いでいたりと、情緒
