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2020年06月

YouYubeチャンネル登録、よろしくお願い致します😍 お世話になっております。はんつ遠藤です‼️【はんつTV】103回めは、岐阜高島屋「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第8弾・大阪「小僧またおまえか。」初日の模様をお届けです♪人気ですー!「8種魚介の極上出汁ラー
『【はんつTV】岐阜高島屋「小僧またおまえか。」』の画像

驚くほどの超平打ちうどん! 先日、福岡は筑紫野の「うどん大文字 筑紫野店」へ伺いました! なんと「大文字」2号店は、超平打ちうどんです! 福岡県産小麦粉使用の打ち立て麺は、コシがあるのにプルプルとした食感で驚きました。 肉ごぼう天うどんをいただきました。 深
『【うどん】うどん大文字 筑紫野店(福岡・筑紫野)』の画像

艶やかでつるりとしたうどん 落語に心酔し、自転車にも傾倒する店主によるうどんは、艶やかでつるりとした舌ざわりとのど越しが活きてます。 ダシ感ただよう冷たいぶっかけつゆとの相性もぴったり。 3種のちくわ天もサクサクで、各々、香ばしき仕上がり! (写真は、ぶっ
『【うどん】SIRAKAWA(香川・三豊)』の画像

もっちりうどん&ふくよかな油揚げ 先日、大阪は難波の「JUN大谷製麺処」に伺いました! 早いもので10周年。 オーストラリア(ASW)と香川の小麦粉「さぬきの夢」で打ったうどんは、もっちりとした食感で、なめらかな優しい味わいです。 芳醇なダシの旨みが活きるツユもGOOD
『【うどん】JUN大谷製麺処(大阪・難波)』の画像

自家製ツナを使用の「パクチーまぐろうどん」がイチオシ 先日、神奈川は三浦市の「うどん はるかぜ」に伺いました! 三崎の一画に佇む、古材を利用したカフェ風うどん店です。 香川から直送の小麦粉を用いた自家製手打ちうどんは、独特のモチモチとしたコシが楽しめます
『【うどん】はるかぜ(神奈川・三浦)』の画像

コシの強い国産小麦粉100%全粒粉入りうどん 先日、東京は武蔵村山の「肉汁うどん 長嶋屋」に伺いました! 甲子園にも出場したご主人ゆえ、店内は野球一色です!! 手打ちうどんは国産小麦粉100%で、全粒粉入りで、健康的。存在感のあるコシの強さも楽しい。 つけ汁は
『【うどん】長嶋屋(東京・武蔵村山)』の画像

ぜひYouTube、チャンネル登録よろしくお願い致します😍お世話になっております。はんつ遠藤です‼️【はんつTV】102回めは山口県下関市で創業以来約70年の老舗うどん店「桃太郎」本店。独特の形状をした天ぷらそば、美味しかった🎉Youtubeは、こちらです♥️https://youtu.be
『【はんつTV】うどん桃太郎(山口・下関)』の画像

歯ごたえの良い手打ちうどんをつけ汁タイプで味わう 競輪選手からうどん店主へと転身。 持ち前のパワーで、日々、歯ごたえの良い手打ちうどんを作り続けています。 武蔵野系のつけ汁は肉ねぎの他、きのこ、なす、カレーなどバリエーションも。 麺の量も普通から大盛、特
『【うどん】武蔵野うどん幸(東京・経堂)』の画像

世界中に55店舗を展開するラーメン凪(運営:株式会社凪スピリッツ 代表:生田 悟志)が、2020年6月19日(金)〜25(木)まで、渋谷PARCO4階「CHOMPOO」のシェフ・森枝幹氏と、フードロスゼロラーメンでコラボレーション。『廃棄されてしまう煮干しのガラ』を活かしたエスニック
『【レセプション】凪×CHOMPOOコラボ』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です! 今、発売中の「日経トレンディ」2020年7月号にて「厳選テイクアウト&お取り寄せグルメ」を5店、紹介させて頂いております。 よろしくお願い致します♪ ・・・ MENSHOラーメンバーガー/庄野智治さん RAMENSTOCK(凪スピリッツ)/生田
『【登場】「日経トレンディ」7月号』の画像

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