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2020年11月

千歳でも「金剛園」でガッツリ焼肉♪ 肉文化が浸透している北海道ですからジンギスカンなどのラム以外にも、王道の焼肉店も多いです。 千歳で焼肉といえば筆頭なのが「金剛園」。全国焼肉料理コンクールグランプリ受賞。スタッフには焼肉ソムリエ、野菜ソムリエも。 本店は
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【千歳編】3日め・焼肉(金剛園)』の画像

北海道の食材全面推しのヨーロッパ創作系「AKIOKA」 旅は料理も醍醐味。千歳で粋な夜を過ごしたい時にぴったりなのが「AKIOKA」です。 オーナーシェフの秋岡亮平さんは地元出身で、フランスやスイス、イタリアなどの「ミシュラン」星付きレストラン、そして東京でも腕を揮
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【千歳編】2日め・創作イタリアン(AKIOKA)』の画像

上質な海産物のオンパレード。千歳「ちょび丸」 今、千歳で話題の海鮮料理店。それが「きまぐれ海鮮八 ちょび丸」です。ご主人の半田克哉さんはもともと魚の卸業を約40年なさってきただけあり、しっかりとした目利きが食材に活きます。苫小牧などで料理店をなさり、約1年半
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岐阜高島屋「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」オープン‼️いつもありがとうございます😍本日11/21(土)から12/10(木)は15弾「らーめんダイニング 庵」(群馬)🎵淡麗鶏そば、濃厚鶏そば、味玉付伊吹いりこの極煮干しそば(一日限定30食)など〜僕は、味玉付伊吹いりこの極
『岐阜高島屋はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー15弾「らーめんダイニング 庵」(群馬)』の画像

朝9時に約50種類が並ぶ、真面目さが全面に出たパン屋さん「Ailes」 千歳市住吉の住宅地に、まるで隠れ家のように佇むパン屋さん「Ailes(エール)」。オーナーの中川晶人さんは地元の出身で、ノーザンホースパークのパン部門などで腕を磨き、2014年に独立しました。「Ailes」
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【千歳編】2日め・パン(Ailes)』の画像

確かな食材と丁寧な熟成寿司で定評のある「北の華」 北海道の食材といえば真っ先に思い起こされるのが海産物です。海産物といえば寿司。千歳にも名店と呼ばれる店舗が数多くあります。特に人気なのが「北の華」。地元の千歳出身の林 直司氏が、札幌の有名寿司店で10年修業の
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プレミアムクラスの「いぶきうどん」、それが「伊吹うどん」 ちょっと前ですがトリドールさんにお呼ばれして、東京・大手町の「肉のヤマキ商店」に伺いました。 OTEMACHI ONEという場所。そこに別業態のうどん屋さんも6月にオープンしたそうで、 またまたお呼ばれ。 トリド
『【招待】伊吹うどん OTEMACHI ONE店(うどん)(東京・大手町)』の画像

新千歳空港からクルマで約40分の「北海道箱根牧場」 新千歳空港から北東へクルマで走る事、約40分。雄大な自然に囲まれた「北海道箱根牧場」。もともと神奈川の箱根で牧場を始め、縁あって、こちらへ移転してきたそう。ホルスタイン約150頭を始め、ジャージー牛、日本では珍
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【千歳編】1日め・ハンバーグ(北海道箱根牧場)』の画像

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。 題して・・・ JAL×はんつ遠藤 コラボ企画! 今回は千歳編。2泊3日で、北海道の千歳市を回ります
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