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2021年11月

先日、千葉は南流山が最寄駅のラーメンやさん「じゃっこい」に伺いました!(住所は新松戸) 2020年12月オープン。 「濃厚鶏そば 塩」をいただきました! 丸鶏や鶏ガラ、モミジなどで取ったスープは黄金色に輝き、トロトロで、まさに鶏の旨みが凝縮。 中太ストレート麺
『【ラーメン】じゃっこい(千葉・南流山)』の画像

まいとですー♪ 先日、京成バラ園に行きました。 https://www.keiseirose.co.jp/garden/ 千葉県八千代市にあります。 時々行きますが、いつも、行くまでの道路がスゲー混むんですよ。。 渋滞がずっと続いて2時間。 渋滞は、なかなか、しんどいですねー 同じ時間なら、
『京成バラ園に行きました』の画像

先日、東京は浅草の「鶴亀屋」に伺いました! 浅草駅ビル「EKIMISE」の7階。 木の温もりとレトロ感溢れる店内です。 北海道小麦粉100%を使用したうどんと、鶏ガラと和出汁を合わせた黄金色スープが特徴♪ 「天ぷらうどん定食」は「EKIMISE」9周年記念メニューで、 各
『【うどん】浅草 鶴亀屋(東京・浅草)』の画像

先日、群馬は前橋の「どすこいうどん浜ちゃん」に伺いました! 元、幕下優勝経験もある力士で、現役プロレスラーの店主さんです。 「えびすこ本場所」直伝のうどんは、もちろん手作りでコシともっちり感が共存してます。 しかも並盛でも300g(大盛600gは+300円、特盛90
『【うどん】どすこいうどん浜ちゃん(群馬・前橋)』の画像

まいどですー♪ ずいぶん前ですけど、沖縄は宮古島に行きました。 綺麗な海、新しいホテルなど、リゾート感が満載。 僕はお酒が大好きなので 地元の方との居酒屋さんなどでの交流も得意です。 オトーリも経験しました。 (知らない方はヤフーでググろうwww) ビーモリ
『お米が届きました!』の画像

先日、埼玉は川口の「JapaneseNoodles88」に伺いました! 日本料理出身の店主が「あっさり鯛だしらーめん」「煮干しつけめん」「煮干しらーめん」などを提供なさってます。 チャーシュー2枚&味玉も乗る「特製煮干しらーめん」は動物系に4種類の煮干しを用いたスープで、
『【ラーメン】JapaneseNoodles88(埼玉・川口)』の画像

まいどですー♪ 10月に1キロ痩せたのに、うかつにも先週は1キロ太ってしまった(結局プラマイゼロね)ので、 土日のランチは、こんにゃくでした(笑) まず土曜日は、 用事があってクルマで出かけてたので、車内で。。 (車内で、おうちで切って来たこんにゃくを食べ続けるのっ
『こんにゃく生活(笑)』の画像

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 やっと来ました。 梅澤愛優香さんの提訴から訴状の到達まで3週間以上かかるんだ! 勉強になります!
『訴状が届きました!』の画像

まいどですー♪ 新宿御苑ってありますが、駅や街は良く通るものの、本チャンの新宿御苑に入ったことは1回しかありません。。 そもそも、その存在すら忘れてた。。。 Wikipediaによると もともとは江戸時代に信濃高遠藩内藤家の下屋敷のあった敷地。 宮内省(現在の宮内庁)
『【豚ジンギスカン】畑々(東京・新宿御苑)』の画像

先日、群馬は前橋の「地鶏ラーメンとりじ」に伺いました! スープはいわゆる“鶏水系”で、鶏ガラと水で取る手法です。 優しく鶏の旨みが伝わります♪ 白醤油や節類がベースのタレを合わせた「白醤油」がイチオシというので、 白醤油チャーシューメンにしました!!
『【ラーメン】地鶏ラーメンとりじ(群馬・前橋)』の画像

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