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2022年01月

先日、大阪は天満橋の「和食 縁 蕎麦切り」に伺いました! 主に福井産を用いた十割手打ちそばが味わえます。 いただいたのは「特選カレーせいろ」と「海老天・旬野菜」 数十種類のスパイスと出汁、味噌を用いたあんかけタイプのカレーつけ汁は唯一無二の存在です!!
『【蕎麦】和食 縁 蕎麦切り(大阪・天満橋)』の画像

最近、時々、北千住で呑む機会がありますが、 たまたまです(汗) どんな時間でも呑める&店舗数が多いというのも大きな要因のひとつ。 なかなかのターミナル駅ですしね♪ 先日、また北千住に伺いました。 で、超久々。数年ぶりに「千住の永見」。 創業以来約70年。 前進の
『【居酒屋】千住の永見(東京・北千住)』の画像

先日、神奈川は阪東橋駅近くの蕎麦屋さん「安楽」に伺いました! 人気スポット、横浜橋通商店街の一画で、創業70年。 名物は、故・桂歌丸師匠もお気に入りだった、 商店街の活性化のために考案された「よこはまばし」。 海老と野菜のかき揚げの乗った、きのこ入りあ
『【蕎麦】安楽(神奈川・阪東橋)』の画像

先日の大阪では、知り合いに日本橋の居酒屋さんに連れていって頂きました♪ 「どんなところがいい?」 と言うので、 東京モンが、ひとりじゃ入れないような雰囲気のところ、と(笑) で、連れてきてもらったのが 「壺心」(こしん) こりゃー、一見で入店するのはちょっとド
『【居酒屋】壺心(大阪・日本橋)』の画像

先日、千葉は成田の「蕎麦割烹 一福」に伺いました! 常陸秋そばを主体に石臼挽き自家製粉した手打ち二八そばは、まさに王道の味わいです。 カツオ(本枯)節メインで昆布も使用する辛汁(つけ汁)も、東京の有名店仕込みですが、 成田に合わせて、ややまろやかに仕上げてい
『【蕎麦】蕎麦割烹 一福(千葉・成田)』の画像

最近はコロナ禍ゆえに大阪・西成のホテルに泊まっていても 周りの居酒屋さんが休業中だったりして、3畳一間で部屋呑みというのも少なくなかったです。 でも先月くらいから居酒屋さんも、ようやく再開。 ならば!と大阪の夜に詳しい知り合いと久々に会うことに♪ 動物園前
『【居酒屋】初かすみ酒房 日本橋店(大阪・日本橋)』の画像

先日、東京は渋谷の「吉法師」に伺いました! 「鶏清湯 青」をいただきました。 中国料理の技法“掃湯”により鶏白湯を挽肉で鶏清湯に仕上げたスープに、青い塩ダレを合わせた一品。 澄んだ色合いに驚きますが、味わえば凝縮された鶏の旨みが堪能でき、さらに驚きました
『【ラーメン】吉法師(東京・渋谷)』の画像

まいどですー♪ 関西には毎月くらいに伺いますが、 観光ってほとんどしないんですね。 でも今回は、奈良県桜井市に。 1時間くらい時間があったので、せっかくなので観光。 三輪そうめんで有名な地で、三輪山(大神神社)とかも素晴らしいですが そちらは3回ほど行ったこと
『【観光】長谷寺(奈良・桜井)』の画像

先日、北海道は小樽の「とろり庵」に伺いました! あんかけ焼そばの街として知られる小樽の中でも、大評判です。 あんかけ焼そば(醤油)をいただきました♪ 阿部製麺の直営店ゆえに、コシのある自家製細麺のレベルも高く、バランスの良い味わいのあんかけとベストマッチ
『【焼きそば】とろり庵(北海道・小樽)』の画像

まいどですーー♪ 先日、用事があって1泊2日で和歌山、大阪、奈良を回ってきました! もちろんLCC。 成田関空の往復。 葛飾区民の利点です。 京成高砂からアクセス特急で座って成田空港まで約40分。 今はコロナ禍で海外に行くのは難しいけど それでも成田空港に来ると
『和歌山大阪奈良に行きました』の画像

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