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2022年12月

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です! 週刊「ビッグコミック」(小学館)で連載中の 「辛辣なるグルメ」(原作/香川まさひとさん、漫画/若狭 星さん) の単行本化、2巻めが2022年9月30日に発売されました。 僕もいろんな本を出版しましたが、
『【帯文】辛辣なるグルメ 2(小学館)』の画像

チラシをいただいたのでUPします♪ 会津地鶏で人気の、東京自由が丘「やき鳥 歩ム」さんが ネット販売を開始したそうです! やきとり歩ム 東京都目黒区自由が丘1-3-14 伊勢元ビル2F 03-5726-8727 店主:石井さん #やき鳥歩ム #やきとり歩ム #焼き鳥歩ム #焼鳥歩ム #歩ム #
『【宣伝】やき鳥歩ム・ネット販売開始』の画像

京急線横須賀中央駅の界隈は、アメリカさんが入りびたるような洒落オツ系のダイニングバーがあったりする中で、老舗の居酒屋さんも存在していたりして面白いです。 伺ったのは「中央酒場」。 駅から徒歩1分くらい。 昭和28年(1953年)創業。朝10時から営業開始という凄い居
『【居酒屋】中央酒場(神奈川・横須賀中央)』の画像

先日、福岡は博多の「大勝うどん」に伺いました! 博多駅から徒歩で十数分。 20数年うどん人生一筋だそうです。 整然とした店内の造りで、ひとりでも数名でも気軽に寄れる雰囲気がただよっています。 いただいたのは「博多モツうどん」 九州産のカツオ節などや羅臼昆布
『【うどん】大勝うどん(福岡・博多)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です! 「ラーメンWalker九州2023」が発売されました。 900円(税別) 僕も総合部門や、殿堂店のお取り寄せ麺などで協力や登場してます♪ 無料試食券&半額クーポンなど、約13,000円相当のクーポン付き!! 超
『【監修】ラーメンWalker九州2023』の画像

横須賀は不思議な街です。 自衛隊とアメリカ軍の空気がただよい 下町と都会が混とんと重なり合ってます。 先日、京急線横須賀中央駅近くのやきとり屋さん「相模屋」に伺いました! 昭和34年(1959年)創業の精肉店の直営。 12時からやってます。昼呑みできます。 年季の入
『【やきとり】相模屋(神奈川・横須賀)』の画像

先日、大阪は門真市駅から徒歩数分のうどん屋さん「三ツ島 真打」に伺いました! 十数年ぶりの訪問(汗)。移転してからは、初です。 「デッカイ海老天うどん」をいただきました。 日々、熟成と揉みのバランスを研究を続ける店主に敬服します。 現在は北海道産小麦粉をメイ
『【うどん】三ツ島 真打(大阪・門真)』の画像

先日の大阪。ホテルは定宿のドヤ街西成3畳一間(バストイレ共同)ですが、 とても素敵な地で、朝から呑めます 笑 時刻は朝9時すぎ。 日雇いさんは朝4時半とかから動くので、もうこの時間は日常的な雰囲気だったり。 ホテルから徒歩3分くらいの居酒屋「成り屋」に伺いました!
『【モーニング】成り屋(大阪・動物園前)』の画像

先日、東京は木場の「和風らーめん 金子」に伺いました! けっこう隠れ家的な立地ですが、昔はこの辺りは海だったそうで、代々、あさりなどの漁をなさっていて、それが廃止になった時にここを貰ったとか。 洋食の修行も積んだ店主による1杯は、料理への真剣さが溢れていま
『【ラーメン】和風らーめん金子(東京・木場)』の画像

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