ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

2023年01月

先日、栃木は鹿沼の「うどん茶屋 いちょう庵」に伺いました! 大きないちょうの木があるので、いちょう庵みたい。 古民家をリフォーム&駐車場も広い、ゆったり空間が広がっています。 メニューを拝見。 ちょうど冬の時期に伺ったので、10月〜4月限定の「辛味噌煮
『【うどん】うどん茶屋 いちょう庵(栃木・鹿沼)』の画像

上野発の夜行列車降りた時から 青森駅は雪の中 石川さゆりの津軽海峡冬景色 この名曲のせいで、青森駅は冬が一番良いと思い込んでます。 そういえば随分前ですが恐山に真夏に行きました。 暑くて盛り上がらなかった。 やっぱり青森は冬が一番良い。 ねぶた祭を見たら変わ
『【居酒屋】活魚と藁焼き地雷也(青森・青森)』の画像

雪国の方には申し訳ないですが、たまには雪が見たいです。 そういえば今季はまだ見てない。 そんな事を思っていた先日、青森に行きました。 上野駅から東北新幹線のホームへと、いつもの如く向かいましたが けっこう時間があったので地下3階を歩いていたら ラーメン自動販
『青森&東仙台に行きました』の画像

先日、沖縄は那覇の安里に立ち食い沖縄そば店がOPENしたと聞き、伺いました! 「安里屋すば」と言って、「すば処 月桃」の姉妹店らしいです。 いただいたのは看板メニューの、全部乗せ的な「安里屋すば」 北海道の真昆布やカツオ、トンコツで丁寧に取った出汁は、さ
『【沖縄そば】安里屋すば(沖縄・安里)』の画像

最近ハマっています。 それがJR上野東京ラインのグリーン車。 普通車なのに4号車と5号車に設置させていて、平日だと50kmまで780円、51km以上1,000円(車内で購入するともう少し割高)。 上野〜熱海まで1,000円払えば座れるのです(乗車券は別途)。 他の車両が混んでいても、こち
『伊豆高原に行きました』の画像

先日、埼玉は久喜の「中華そば 輝羅」に伺いました! 駐車場も広めで便利です。 店内はカウンター&テーブル席。 シックな出で立ちもGOOD♪ いただいたのは看板メニューの「濃厚中華そば」。 肉付きの上質な鶏ガラをメインに約7時間炊き上げ、魚介と合わせたWスープは
『【ラーメン】中華そば 輝羅(埼玉・久喜)』の画像

20数年フードジャーナリストをやっていると、移転なさる飲食店さんにお会いすることも時々ありますが、3回目の場所(2度の移転)という店舗は、かなり少ないです。 先日、千葉は八千代市の「麺や 福々三座」に伺いました。 京都、金沢を経て、千葉へ移転。こんな移動距離のと
『【ラーメン】福々三座(千葉・八千代)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。毎週連載「週刊大衆」極うま麺今、発売中の号は山形鶴岡でラーメン栃木佐野でチャーシューメン東京西馬込で中華そば香川宇多津で讃岐ラーメン埼玉久喜で肉汁うどん大阪京橋で肉天うどんの6軒よろしくです❗
『【連載】「週刊大衆」20230123発売号』の画像

先日、神奈川は横浜にある「UDON&SHOWCASE TOSAKA 鶏冠」に伺いました! 「ローストチキンクラブファイティングクック」の姉妹店です。 自家製太うどんに、信玄鶏をじっくりと炊きだした濃厚スープの「水炊きうどん」が評判なんですが、煮干しテイストも合わさった
『【うどん】UDON&SHOWCASE TOSAKA 鶏冠(神奈川・横浜)』の画像

↑このページのトップヘ