やきとりサミット

知り合いの日本工業新聞社の方からお誘いを受け、さきほど「やきとりサミット」に出席してきました。場所は霞ヶ関の日本プレスセンター。
司会はノンフィクションライターの土井中（どいなか）照さん。「やきとり天国」など数々の書籍があります。
参加者は、いずれもご当地やきとり処の、一平＠室蘭、鳥安＠福島、ひびき＠埼玉東松山、山鳥＠愛媛今治、鉄砲＠久留米。
ナムコのフードテーマパークの立役者、池澤さんも来ていました。
なんか、面白かったです。「やきとり」でも、室蘭は鳥じゃなくて豚＆玉ねぎ、福島は純粋に焼き鳥、東松山は豚、今治はセンザンキという鉄板焼きの大きな鳥スタイル、久留米は串にさしてりゃ、ししゃもでもやきとりｗ
ちなみに「やきとり」という表記のときは串焼きにしていれば鳥でも豚でも馬でもデザートでもＯＫって、辞書に書いてあるそう。しらなかった。。

そもそも「焼き鳥」は一部は江戸時代からあったものの、発祥としては明治初期の文明開化とともに広まったそう。最初から串にささっていたらしい。そこらへんは「和食の履歴書」って本があって詳しいらしいです。土井中さんがいろいろ教えてくれました♪

今後はこのサミットをどんどん大きくして「全国やきとり連絡協議会」の発足へと向かうようです。なんだかわかんないけどビール大好き人間としては、嬉しい(=^▽^=)

Comments

1. Posted by ダンベル    2005年11月23日 12:10

やきとりサミットに興味あります。うちの近所にもご当地やきとりありますよ。宮崎です。

2. Posted by ヤギ    2005年11月24日 10:48

はじめまして！
夫が「超らーめんナビ」のファンで、
先日はんつさんのご本「ラーメンが好きっ！」が
当たり大喜び。
ありがとうございました。

１１／２２（火）の夜６時過ぎ、はんつさん
「ラーメン二郎小岩店」にいらっしゃいませんでしたか？
うちの小6の息子と夫が、「はんつさんらしき人が
隣にいた！」というのですが…。

3. Posted by はんつ    2005年11月24日 16:02

＞ダンベルさん
おお、ちょうど知り合いが宮崎にも名物やきとりがあるって聞いたところでした。行ってみたいです！
＞ヤギさん
ラーメン本当選おめでとうございます！
よく当たりましたね。。何十倍だったかなぁ。。
２２日のその時間は麺者服部（水道橋）にいました。似てる人、、会ってみたいです（＾＾ゞ

4. Posted by プリン    2005年11月25日 16:43

函館は、やきとりは、
豚肉と長ネギです。
美唄のやきとりはおいしいですよ!!
こちらは、鳥です。
いつかぜひ!!!

5. Posted by はんつ    2005年11月26日 00:25

そうそう函館に行ったらやきとんがたくさんでびっくりしました。いろいろ教えてネ♪

6. Posted by 日疋好春    2005年11月26日 03:10

はんつ様

先日はお世話になりました
東松山 黒豚焼き鳥ひびき
日疋好春です。

サミット後も新橋で二次会が大変盛り上がりました。次回もぜひ期待してください。

東松山は地元の黒豚 ピリ辛みそだれの
やきとりが名物です。

どうぞ一度お越しくださいませ

7. Posted by はんつ    2005年11月26日 10:46

ひびきさま

はんつです。先日はありがとうございました。やきとりおいしかったです。
二次会も行きたかったのですが当日は10時14時17時19時に仕事が入っていてすみません。またよろしくお願い致します！

8. Posted by 森田 純子    2005年11月26日 11:05

こんにちは！

「やきとりのある街」の
事務局・森田純子です。

先日は、お世話になりました。
とても楽しく、勉強になりました。

次回も楽しみですね。

よろしくお願いいたします。

9. Posted by はんつ    2005年11月26日 13:10

森田さんこんにちは。先日はお会いできて嬉しかったです。やきとりも奥が深いですね。またよろしくお願い致します！

10. Posted by 福島焼き鳥党幹事長    2005年11月28日 19:11

サミットで端っこにいた福島焼き鳥党の幹事長と称した者です。

やきとり界の歴史的会合に立ち会えて感激しました。

今さらながら「やきとり」の奥深さに感動しましたあれ以来全国のやきとりネットワークは活発に動いてます。
なんだかわからない流れも面白くなりそうです。

サミットの報告をわが党ページに掲載しました。

11. Posted by はんつ    2005年11月29日 12:28

福島焼き鳥党の幹事長さんこんにちは。
先日はお世話になりました。
お会いできて嬉しかったです！
また福島にもお伺いしますのでよろしくお願いいたします！