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2008年02月26日

西永福

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プロフィール

1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌のライターを経て、テレビや雑誌、書籍などでの飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリストに。ライターとして執筆、カメラマンとして撮影の両方をひとりでこなし、取材軒数は、1万軒を超える。全国のご当地グルメの知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力し、東京・有楽町のご当地やきとりテーマパーク「やきとりスタジアム東京」、中国・上海および成都の日式ラーメンテーマパーク「拉麺競技館」の名誉館長も務める。『日経トレンディ』にてトレンドリーダーにも選出。「週刊大衆」「ＪＡＬ（Ｗｅｂ）」などに連載中。また近年は料理研究家としてＴＶラジオ雑誌などで創作レシピを紹介している。
著書は『はんつ遠藤のうどんマップ東京・神奈川・埼玉・千葉』『おうちラーメンかんたんレシピ30』『おうち丼ぶりかんたんレシピ30』『東京やきとり革命！』など27冊。

メールアドレスは、
ｈａｎｔｓ＠＠ｙa h o o.c o.j p
（半角にして＠を一つ取ります。はんつあっとまーくヤフードットシーオードットジェイピーです♪）

【著書紹介】

拙書２７冊目が出来ました！

「東京やきとり革命！」はんつ遠藤
ポプラ社　1430円（税込）

東京で味わえる「全国7大ご当地やきとり」のフードテーマパーク。やきとりのイメージを根底から覆す、変わりダネ店。「新鮮さがネックとなりランチは困難」と言われていた常識をひっくり返した、極うまランチのやきとり店。知ってるようで知らなかった、永遠の老舗店。有名店から隠れた名店まで、東京の真のやきとり名店を、フードジャーナリスト、はんつ遠藤が1冊に!!

ぜひぜひよろしく
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