「魚食スペシャリスト検定３級に面白いほど受かる本」
生田興克・冨岡一成／著 中経出版 １５００円＋税。
築地の魚河岸「鈴与」の生田さんから頂きました。
鈴与さんのWebサイトは↓
http://www.uogashiyarou.co.jp/index.html
魚の知識はもちろん、料理法、魚法、安全についてなど様々な方向性の話が分かりやすく載っているのがヨカッタです。
検定問題まであるぞ！
僕もこれで勉強します♪
本を出しました！
拙書１８冊目が出来ました！
「今すぐできる おうちラーメン かんたんレシピ30」はんつ遠藤／企画・執筆・撮影
幹書房 1260円（税込）
豚骨鶏がらを使用せず、スーパーの食材だけでご当地から新進気鋭の流行系まで、10数分〜20数分くらいで、かんたんに作れて、ラーメン通になれちゃう料理レシピ本です！
ぜひぜひよろしくお願いいたしますｍ（＿＿）ｍ
「今すぐできる おうちラーメン かんたんレシピ30」はんつ遠藤／企画・執筆・撮影
幹書房 1260円（税込）
豚骨鶏がらを使用せず、スーパーの食材だけでご当地から新進気鋭の流行系まで、10数分〜20数分くらいで、かんたんに作れて、ラーメン通になれちゃう料理レシピ本です！
ぜひぜひよろしくお願いいたしますｍ（＿＿）ｍ
http://twitter.com/hantsendo
フォローしてくださいませ♪
★★♪出演情報♪♪★★
11/04 週刊大衆
11/08 東京ウォーカー
11/14 週刊大衆
11/21 週刊大衆
11/22 東京ウォーカー
11/28 週刊大衆
11/28 スカパー！旅チャンネル
プロフィール
はんつ遠藤
1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は６０００軒を超える。携帯コンテンツ『超らーめんナビ』達人プロデュース。また地域固有の麺文化にも造詣が深く、ご当地麺店研究の第一人者としても知られる。その知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力した。『日経トレンディ』にてトレンドリーダーにも選出。スカパー旅チャンネル・レギュラー。「週刊大衆」「東京ウォーカー｣などに連載中。
著書は『はんつ遠藤のうどんマップ東京・神奈川・埼玉・千葉』（幹書房）、『はんつ遠藤の東京ラーメンこの１軒！２０１０』（ポプラ社）など17冊。
メールアドレスは、
ｈａｎｔｓ＠＠ｔｏｋｉ．ｗａｓｅｄａ．ｊｐ
（半角にして＠を一つ取ります。はんつあっとまーくときどっとわせだどっとじぇいぴーです♪）
1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は６０００軒を超える。携帯コンテンツ『超らーめんナビ』達人プロデュース。また地域固有の麺文化にも造詣が深く、ご当地麺店研究の第一人者としても知られる。その知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力した。『日経トレンディ』にてトレンドリーダーにも選出。スカパー旅チャンネル・レギュラー。「週刊大衆」「東京ウォーカー｣などに連載中。
著書は『はんつ遠藤のうどんマップ東京・神奈川・埼玉・千葉』（幹書房）、『はんつ遠藤の東京ラーメンこの１軒！２０１０』（ポプラ社）など17冊。
メールアドレスは、
ｈａｎｔｓ＠＠ｔｏｋｉ．ｗａｓｅｄａ．ｊｐ
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