はんつ遠藤
1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は6000軒を超える。携帯コンテンツ『超らーめんナビ』達人プロデュース。また地域固有の麺文化にも造詣が深く、ご当地麺店研究の第一人者としても知られる。その知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力した。『日経トレンディ』にてトレンドリーダーにも選出。スカパー旅チャンネル・レギュラー。「週刊大衆」「東京ウォーカー」などに連載中。
著書は『はんつ遠藤のうどんマップ東京・神奈川・埼玉・千葉』(幹書房)、『はんつ遠藤の東京ラーメンこの1軒!2010』(ポプラ社)など17冊。
メールアドレスは、
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(半角にして@を一つ取ります。はんつあっとまーくときどっとわせだどっとじぇいぴーです♪)