十勝の良さが活きるケーキ工房で、まったり


帯広グルメ旅。いよいよ最後の1軒となりました。
かつて帯広には十勝の中心部を南北に走る十勝鉄道(通称、とてっぽ)がありました。砂糖の原料である甜菜を工場に運ぶのをメインとして稼働。1977年に廃線となったそう。
その線路沿いは今、「とてっぽ通り」として散歩道になっています。

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そこにあるお菓子の工房&カフェが「十勝トテッポ工房」。
広大な敷地には緑豊かな風景が広がり、まさにオアシス的な存在。
北海道赤レンガ建築奨励賞も受賞なさっています。

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店内に入れば、ケーキが並んだディスプレイ。
一番人気というかメインとしているのが「ナチュラルチーズケーキ」です。「北海道産のナチュラルチーズを使用することにトコトンこだわっている」そう。
ケーキの原材料にも牛乳や生クリーム、卵、バターなど、北海道産素材をふんだんに使用して、十勝の雄大な自然の恵みを感じることができます。
ほかにもさまざまなケーキがあり、もちろんデコレーションも♪

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焼菓子にも力を入れていますね。
こちらはお土産に特によさそう。

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ケーキなどは店内奥の工房で作られています。清潔感のただよう工房ですね!

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こちらではイートインスペースもあり、ケーキなどの他、フリードリンクも楽しめます。

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ナチュラルチーズケーキ 3種のフロマージュ(手前)
北海道産の3種類のフロマージュをブレンドして、ベイクドタイプに焼きあげています。チーズそのものの良さが光ります♪

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ナチュラルチーズケーキ カマンベールのフロマージュ(奥)
3種のフロマージュをベースに、さらにカマンベールチーズを加えて焼きあげています。カマンベールの濃厚さも合わさってて、これも美味♪

帯広グルメ旅3日間の締めくくりにふさわしい、ゆったりとしたひとときを楽しめました!


おいしかった!! ごちそうさまでした!!

十勝トテッポ工房
北海道帯広市西6条南17丁目3−1
0155−21−0101
<5月〜9月>9:00〜20:00
<10月〜4月>10:00〜19:00
定休日:不定休
ドリンクバー 大人400円 子供200円
ナチュラルチーズケーキ 3種のフロマージュ 145円
ナチュラルチーズケーキ カマンベールのフロマージュ 172円


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