創業以来１２０余年。日本を代表する老舗パン専門店
横浜グルメ旅３日間、いかがでしたでしょうか？
いつもは、その土地の様々なご当地グルメなどを中心にお届けしていますが、今回はあえて「洋食＆洋菓子」というくくりでご紹介させて頂きました。
文明開化の息吹が伝わってくるような、そんなラインナップでした♪
さて、今回も【番外編】です！
元町・中華街駅からほど近い、いわゆる「元町」の一画にある『ウチキパン』。
創業は１８８８年というから明治２１年創業の、老舗パン専門店です。
今でも１階にて、美味なるパンを提供し続けています。
もともと横浜・山下町にはロバートクラーク氏が始めた、日本で最初のパン専門店『ヨコハマベーカリー』がありました（創業１８６２年ごろ、文久年間）。それを引き継いだのが、創業者の打木彦三郎氏。当時は『ヨコハマベーカリー宇千喜商店』という屋号でした。
イギリスパンの系統なわけです。
これは、イースト菌を使用せず、ホップで作るのだとか。
「イングランド」は創業以来、作られている大ヒットでいて、定番のパン。
通常の食パンよりも外がカリッと、中がもちっとした感じ。
今でこそ、イースト菌などが売っていますが、当時は限られた人しかレシピが分からず、そのためにパン屋さんが少なかったそう。彦三郎氏は『ヨコハマベーカリー』で働きながら、その技術を会得し、結果的に、店を継ぐ事ができたのです。
そして、この近くには湧水が湧く「水屋敷」があります。昔から水が綺麗な地として有名だったそうで、それゆえに当地に『ウチキパン』があるのだとか。
確かに、水は大切ですね！
他にも人気のアイテムが目白押し。
例えば「桜あんパン」。
こしあんの入った、一口サイズのミニあんパン。桜の塩漬けが良いアクセントに。
みなさんも、横浜・元町に来たら、ぜひ『ウチキパン』へ♪
ウチキパン
神奈川県横浜市中区元町１−５０
０４５−６４１−１１６１
９：００〜１９：００
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
イングランド ３６０円
桜あんパン（５個入り） ４００円
【横浜編】目次に戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/51986050.html
横浜グルメ旅３日間、いかがでしたでしょうか？
いつもは、その土地の様々なご当地グルメなどを中心にお届けしていますが、今回はあえて「洋食＆洋菓子」というくくりでご紹介させて頂きました。
文明開化の息吹が伝わってくるような、そんなラインナップでした♪
さて、今回も【番外編】です！
元町・中華街駅からほど近い、いわゆる「元町」の一画にある『ウチキパン』。
創業は１８８８年というから明治２１年創業の、老舗パン専門店です。
今でも１階にて、美味なるパンを提供し続けています。
もともと横浜・山下町にはロバートクラーク氏が始めた、日本で最初のパン専門店『ヨコハマベーカリー』がありました（創業１８６２年ごろ、文久年間）。それを引き継いだのが、創業者の打木彦三郎氏。当時は『ヨコハマベーカリー宇千喜商店』という屋号でした。
イギリスパンの系統なわけです。
これは、イースト菌を使用せず、ホップで作るのだとか。
「イングランド」は創業以来、作られている大ヒットでいて、定番のパン。
通常の食パンよりも外がカリッと、中がもちっとした感じ。
今でこそ、イースト菌などが売っていますが、当時は限られた人しかレシピが分からず、そのためにパン屋さんが少なかったそう。彦三郎氏は『ヨコハマベーカリー』で働きながら、その技術を会得し、結果的に、店を継ぐ事ができたのです。
そして、この近くには湧水が湧く「水屋敷」があります。昔から水が綺麗な地として有名だったそうで、それゆえに当地に『ウチキパン』があるのだとか。
確かに、水は大切ですね！
他にも人気のアイテムが目白押し。
例えば「桜あんパン」。
こしあんの入った、一口サイズのミニあんパン。桜の塩漬けが良いアクセントに。
みなさんも、横浜・元町に来たら、ぜひ『ウチキパン』へ♪
ウチキパン
神奈川県横浜市中区元町１−５０
０４５−６４１−１１６１
９：００〜１９：００
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
イングランド ３６０円
桜あんパン（５個入り） ４００円
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