海産物も肉類も、鮮度の良さが自慢♪


JR青森駅から東側の本町、橋本界隈は、青森随一の繁華街。
その一画にあるのが居酒屋の『すぎのこ』です。

大通りと平行に一本入った立地で、居酒屋というよりも小料理屋さん的な雰囲気。
今宵は、こちらへご訪問。
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店内は照明を落とした、大人なイメージ。
和の空間で、カウンターやお座敷などで構成されています。
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青森へ来たら、やはり青森の地酒がいいですね。
こちらにも各種取り揃えられております。たとえば……
「大吟醸 善和鳥」「田酒」「豊盃」「亀吉」
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そして『すぎのこ』の魅力は、なんといってもお刺身!
深浦産本まぐろ、下北半島のタコ、その他、青森ならではの金目鯛、ひらめなど。
金木産の馬刺しもラインナップ!
やはり、鮮度の違いが一目瞭然。さすがです♪
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のどぐろや、キンキン、金目鯛などは、もちろん醤油でもおいしいですが、
ヒマラヤの岩塩で味わうのも一興だとか。a-ao0616


さらに、こちらは鮮魚だけではありません。
なんと、「国産黒毛和牛のすき焼き」も、大評判!
見ただけで、美味しさが伝わってくる和牛肉。
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これを、贅沢にもスタッフが、給仕してくださいます!
まずは、玉ねぎから炒めるのが、こちらの流儀。
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次に、和牛肉を!
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和牛肉のとろけるような柔らかさと上質な脂の旨み、文句なしのジューシーさが、たまりません!!
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他にも「北海道産キンキンの姿煮」など、様々なメニューが。
さすが、青森随一の繁華街にある『すぎのこ』さん。a-ao0624
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おいしかった!!! ごちそうさまでした!!!

くつろぎ居酒屋 すぎのこ
青森県青森市橋本1−5−4
017−774−0558
17:30〜22:30(21:30L.O)予約が確実
定休日:日曜日(予約があれば営業のことも)
善和鳥 1600円(一合程度。もっきり)
田酒 650円(同)
豊盃 650円(同)
亀吉 650円(同)
お刺身盛り合わせ(参考写真)
国産黒毛和牛すき焼き 5000円(2人前)
北海道産キンキンの姿煮 4500円前後(大きさによる)


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