ステキな逸品を紹介し続ける、ぐるなび「ippin」ですが、
またご紹介させて頂きましたー。
今回僕が紹介するのは、かまぼこ!
普通のかまぼこは蒸して作りますが、
山口県のは「焼き抜き製法」って言って、
焼き上げるスタイルなんです。
このほうが旨みがぎゅっと詰まって美味しいのです。
「宇部かま」の「嶺雪」ぜひご覧ください&チェックしてみてください♪
ちなみに、今朝の「smartnews」にも転載されたようです(^^)v
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-9436/
またご紹介させて頂きましたー。
今回僕が紹介するのは、かまぼこ!
普通のかまぼこは蒸して作りますが、
山口県のは「焼き抜き製法」って言って、
焼き上げるスタイルなんです。
このほうが旨みがぎゅっと詰まって美味しいのです。
「宇部かま」の「嶺雪」ぜひご覧ください&チェックしてみてください♪
ちなみに、今朝の「smartnews」にも転載されたようです(^^)v
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-9436/