ステキな逸品を紹介し続ける、ぐるなび「ippin」ですが、

またご紹介させて頂きましたー。


今回僕が紹介するのは、かまぼこ!


普通のかまぼこは蒸して作りますが、

山口県のは「焼き抜き製法」って言って、

焼き上げるスタイルなんです。


このほうが旨みがぎゅっと詰まって美味しいのです。


「宇部かま」の「嶺雪」ぜひご覧ください&チェックしてみてください♪


ちなみに、今朝の「smartnews」にも転載されたようです(^^)v



http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-9436/


ubekama