岡山ならではのフルーツカクテル&ナポリピッツァを堪能


岡山2泊3日グルメの旅も、いよいよ最後の1軒となりました。様々な料理を頂き、岡山のグルメを満喫。すでに8軒で十分に達成感がありますが、〆にBARへと向かいましょう。

その名は『Nevada Club(ネバダクラブ)』。店名からして素敵です。
ネバダはアメリカの州です。有名な都市ではラスベガス。アメリカでは珍しく酒場でのアルコールが24時間OK 。個人&法人の所得税がゼロの州。
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3種類の生ハムもあります。
シンコホタス、ブラスケス、ホセリート。
スペインのイベリコの内モモ。だいだい32か月。
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マスターは鈴木敬二さん。もともとは東京でブティック関係の仕入れのお仕事をなさっていたりもしたそう。1985年の創業で「当時、岡山にこういうお店が無かったので、作りたかった」のだとか。スタイリッシュな空間は、当時から変わらないそう。
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フルーツカクテルがとても有名なBARです。
これがスロージューサー。通常のジューサーよりゆっくりと絞られるので、酵素が活きるのだとか。甘さも引き立ち、薄まらないとも。
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メロンのカクテル
ブランデーとウォッカがベース。
今回のは、河口メロン農園の「馨珠」を使用。
「馨珠」はマスクメロンでアールスの原種。味わいが濃くて、じゃ香系の豊かな香りが特徴。
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桃のカクテル
ウォッカベース。岡山の清水白桃を使用。
ちなみに清水白桃は8/1前後の1週間が一番美味しいとか。
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ビワのカクテル
ウォッカベース。こちらも岡山県産のビワを使用。
岡山は桃だけじゃなくて、様々な果物も美味しいそう。
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いちごのカクテル
いちごの爽やかで、甘酸っぱいおいしさがダイレクトに伝わってきます。
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有機のにんじんとりんごのカクテル
にんじんも岡山吉備産。にんじん本来の美味しさが際立った1杯。
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さらに驚いたのはピッツァが登場したこと。
レストラン・バーなんですね。ピッツァは愛媛県松山市の『マルブン』で教えて貰ったそう。本店が西条市にある有名なイタリア料理店です。僕も本店に取材に伺ったことがあり、とてもアットホームで素敵なお店でした。なるほど!
ナポリピッツァですね。北海道の小麦粉を用いて、オリーブオイルも合わせた生地は、3日熟成させて甘みを引き出しています。
石釜で焼かれた「マルゲリータ」は、もちもちで美味♪
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フルーツカクテル&ナポリピッツァが味わえる、素敵なレストラン・バーなのでした。

おいしかった!!! ごちそうさまでした!!!


Nevada Club(ネバダクラブ)
岡山県岡山市北区田町1-1-1
086-222-6556
19:30〜翌2:00
日祝20:00〜翌1:00
定休日:無休(元旦のみ)
メロンのカクテル 1500円前後
もものカクテル 1500円前後
ビワのカクテル 1300円前後
有機のにんじんとりんごのカクテル 1600円前後
マルゲリータ L 2800円


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