森の中の1軒家カフェレストランで、くつろぎのひとときを過ごす



美瑛というと素敵な風景が人気ですが、そうなると当然に素敵なカフェも存在します。
こちら『picnic』。通りからちょこっと入ったところにある、まるで隠れ家的な立地で、森に佇む1軒家といった感じ。
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晴れた日には外のテラスで料理を味わうのも良さそう。
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石を用いた外壁が斬新ですね。
この界隈は、掘るとけっこう石がごろごろと出てくる地域なんだとか。
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店内も木の温もりが活きています。カウンター&テーブル席。
カフェレストランです。
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窓の外には、自然たっぷり。癒しのひとときが楽しめます。
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マスターは、湯川卓也さん。大阪出身で、奥様と一緒にお店を切り盛りなさっています。
最初は札幌に来て、そして旭川に移り、それから美瑛に来たそう。最初は森林関係のお仕事などをなさっていたとか。
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美瑛は人気なので、特に移住してくる方々も多いのです。
こちらも、そんな1軒。


メニューを拝見すれば、バーガー&サンドイッチが美味しそう!
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というわけで「スモークチキンとにんじんマリネ」のサンドイッチを。+200円で、ドリンクセットになります。
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道産の鶏をスモークになさっています。
「なるべく地元のものを使いたいんです」と、湯川さん。
パンは美瑛産の「春よ恋」を用いた自家製。
香ばしきパンにサクサクっとしたレタスとほんのり甘めなにんじんマリネ、そしてスモーク風味の爽やかなチキン。
食材の良さが前面に出た、自然な風味が楽しめます。
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こちらは季節限定の「アスパラバーガー」
美瑛産の太いアスパラを用いたハンバーガーです。もちろん収穫できる時期しか、ありません。
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合挽き肉のパテも分厚くてジューシー!
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本日のスープである「アスパラガスのポタージュ」
手作りの良さが活きています♪
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「料理に時間がかかるので、お待たせしてしまって申し訳ないんですけど」と湯川夫妻が言いますが、いえいえ、都会じゃないので、そんなゆったりとした空気を楽しむのも、美瑛の良さです。料理ができるまで、自然豊かな景色を眺めたり。双眼鏡も置いてあるので、バードウォッチングなどもできます。
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おいしかった!! ごちそうさまでした!!


picnic(ピクニック)
北海道上川郡美瑛町美沢共生
0166-92-5919
11:00〜17:00
木曜日
スモークチキンとにんじんマリネ 500円
アスパラバーガー 500円
アスパラガスのポタージュ 350円


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