お豆腐を使ったいろんな料理が味わえる!


大分市は人口約48万人という大都市ゆえ、飲食店の種類も千差万別です。
そんな、こだわりの1軒が、都町にありました。
『beans cafe』。白を基調とした、洒落た雰囲気の外観です。豆のカフェ?と不思議な気分で入店。
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店内は、木の温もりが活きた、ほっとできる、空間。天井も高くて、居心地もいいですね。
繁華街ですが、端っこなので、静かな感じ。
ランチは男性が3割くらい、ディナーは殆ど女性のお客様だそう。ジャズが流れています。
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店長の久末敏恵さんは、ご実家がお豆腐屋さんなんだとか。それで、豆腐を使ったカフェレストランをなさっているそう。なるほど、なので『beans cafe』なんですね!
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豆腐を使用した様々な創作料理がありますね。
おもしろいのは「たっぷりキャベツとチーズの豆腐のお好み焼き」
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見ためは、普通のお好み焼きに似ていますが、よく見ると、あ、豆腐だ!
鉄板皿の上にキャベツ、そしてスライスした豆腐、その上からとろけるチーズと溶き卵。あとから自家製のお好みソースと花がつお、青のりをかければ、完成。
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ぷるんとした爽やかな風味の豆腐と、上品な甘さのソース、そして花がつお、青のりなどが合いますね
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「ランチは、料理をオーダーして頂いた方には「お豆腐やさんのバイキング」というのもあります」と久末さん。
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カウンターに、ざる豆腐、卯の花、がんもどきなど5種類の豆腐料理を並べて、それがビュッフェスタイルで味わえるというもの。
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かけ醤油やかぼすぽん酢、ラー油など、いろんな味付けで楽しめます。ローズソルトもありました。
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パスタもありました。
「牛すじ肉と豆のトマトソースパスタ」(時期により変動あり)
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枝豆とレッドキドニービーンズだ!やっぱり豆が入っています♪
そして牛すじ肉の煮込みと合わせています。
ほんのり甘めのトマトソースで、幅広い年齢層にウケそう。
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ディナーはアルコール類も。豆乳カクテルとかもあるそうです。
さすが『beans cafe』


おいしかった!! ごちそうさまでした!!


beans cafe
大分県大分市都町4-1-24 新大分第2ビル スローダイニング1F
097-536-0786
11:00〜17:00(木〜14:30) 18:00〜23:00(金土〜24:00)(30分前L.O)
不定休
たっぷりキャベツとチーズの豆腐のお好み焼き 756円
お豆腐やさんのバイキング 594円
牛すじ肉と豆のトマトソースパスタ 832円


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