ニラらーめんだけじゃない! 昭和32年創業『福茶らーめん』はメニューも豊富


宮崎ではラーメンが人気です。ご当地ラーメンとして、全国的な知名度もあります。
昭和30年代に誕生した店舗など、大御所クラスが今も人気を博しています。飽きの来ないまろやかなトンコツ醤油が決め手なのかも。また、最近は濃厚なトンコツ醤油のタイプも増加して、若い世代を中心に支持されていたりも。
そんな中、昭和32年創業の『福茶らーめん』へ訪れました。
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木の温もりが活きる店内。
清潔感もあります。
ご主人の福元俊彦さんは4代目。
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おお、セルフサービスの「ほっとウーロン茶」や、おつけものが!
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宮のラーメン店では、たくわんが添えられる事も多いですが、セルフサービスで取り放題なのは珍しいです。
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それと、今、大評判なのが、お土産で買える「ニラキムチ」。
ニラは茎の部分だけを用いていて、コリコリシャキシャキ。提供してからまだ1年半にも関わらず、月に1000パックも売れてしまい、てんやわんやです。
「片手間だったはずが」と、照れ笑い。
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看板メニューは「ニラらーめん」ですが、「とんこつ」「タンタン麺」など幅広いラインナップです。このほかにもまだあります。というのも福元さんは大阪の中華料理店で修業も積んでいるのです。
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こちらが「ニラらーめん」
ベースのスープは鶏ガラで、少しだけトンコツも用いてコクを加えているそう。
それにしてもニラの量が、ハンパないです!
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麺を持ち上げても、しっかりとニラが付いてきます。
そして、ニラの甘さが全体のバランスを保っている感じ。
レモンも程よい酸味を加えていて、これまたGOOD!
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鶏ガラスープをベースに、細切りチャーシューを広東風に甘辛く和え、白髪ねぎをトッピングした「ねぎめん」や・・・
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ほんのり梅風味の澄んだスープを大葉や白髪ねぎのトッピングでさっぱりと味わえる「梅塩らーめん」なども数量限定で提供中。
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なんと、ガトーショコラや杏仁豆腐まで!
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おいしかった!! ごちそうさまでした!!


福茶らーめん (ふくちゃらーめん)
宮崎県宮崎市清武町加納2-1
0985-85-6056
11:00〜14:30
18:00〜22:30(22:15L.O)(日祝〜21:30(21:15L.O))
定休日:水曜日
ニラらーめん 710円


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