伝説のからあげ復活&一口餃子も


かつて思案橋界隈に、長崎っ子のソウルフードともいえる、有名な鶏のからあげ屋さんがありました。残念ながら2014年に閉店。あの味は、もう食べられないのかと、長崎の人々は残念がっておりました。まさに、伝説のからあげ。
その味が、1年後に復活。一口餃子の老舗『宝雲亭 本店』の女将、井上るりさんが一肌脱いで、当時の職人さんを招聘して、新店『とり福』として、立ち上げたのです!
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店内は、以前とうって変わって広々。
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秘伝のタレを用いた「からあげ 骨付き」
国産ハーブ鶏のひなどりを用いていて、柔らかく、ジューシーな味わい。しっかりとした味付けで、ビールにぴったりです。ラードでカラッとクリスピーに香ばしく揚げています。様々な部位があるので、各々、楽しめます。
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そのままでもイケますが、ソースとの相性も抜群です。
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「絶品もも焼き」塩とタレがありますが、塩で。
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食べ応えがありますね!
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ガブッといっても良いですし、切ってもらうことも可能。
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さらに「すなずり」。こちらも塩とタレがありますが、塩が特にオススメ。
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コリコリっとした食感が、たまりません!
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伝説の味を堪能できるのはもちろん、『とり福』の凄さは、長崎一口餃子の元祖である『宝雲亭 本店』の「焼きぎょうざ」もオーダーできてしまう点。
こちらが↓『宝雲亭 本店』(すぐ近所です)
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「焼きぎょうざ」
皮が薄く、一口餃子なので食べやすいのも魅力。パクパクと何個も食べられてしまいます。外がパリッと、中がジューシー。餡は挽肉&野菜。
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まずは、そのまま。次に、酢醤油&赤胡椒で。
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おいしかった!!! ごちそうさまでした!!!


とり福
長崎県長崎市銅座町8-9
095-822-3858
17:00〜23:30L.O
不定休
からあげ 骨付き 520円
絶品もも焼き 520円
すなずり(5本) 420円
焼きぎょうざ 420円



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