長崎のお土産は長崎空港エアポートショップが便利


いかがでしたでしょうか、長崎グルメ2泊3日の旅。
ラーメン、うどん、海産物、トルコライスと幅広いラインナップ。
どれも美味しくて、まさに食のオンパレードでした!

さて、番外編です!

今回は、長崎空港の出発階2階にある『エアポートショップ』からお届けします!
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まずは、『文明堂総本店』の「カステラ」。
日本全国知らない人はいないとまで言われる超有名店舗。明治33年創業。明治・大正・昭和・平成と、百数年のあいだ一貫して「皆様に喜んでいただけるお菓子づくり」を目指し、材料の厳しい吟味、製法の研究、販売現場でのサービスの改良を重ねながら、ひたすら品質向上のための努力をなさっています。
2016年6月、33年ぶりにパッケージを変更し、日本パッケージデザイン賞2017の金賞を受賞されました。

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多良岳山系の豊かな自然の中で天然飼料、ハーブと牧草、高品質なコーンで育てた健康な鶏が産んだ南蛮卵、国産100%のもち米水あめ、ざらめ糖、グルテンの少ない小麦粉など食材も厳選するこだわり。
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カステラ作りの基本である生地作り、中混ぜ、泡切り、色付け、焼成という技が真面目に活きています。10個に切り分けられているのも便利。
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次に『長崎空港ビルディング』の「じゃがメル」。
長崎空港ビルディング株式会社が沖田製菓舗と共同開発したオリジナル新商品。
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一目で素材のじゃがいもが判るよう「じゃがいものダンボール箱」をミニチュア化したパッケージは、長崎在住のデ ザイナー・古賀正裕氏が担当しました。
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長崎が誇る特産品、じゃがいも(雲仙産 100%)を使用し、素材の味をしっかり出すために、ノンフライ製法でチップスにしたじゃがいもを濃厚なキャラメルでコーティングしています。キャラメルの甘さからチップスのザクザク食感へ、味の変 化が楽しめる新感覚の「安心手作りスイーツ」です。
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長崎空港エアポートショップ
長崎空港2階
0957-52-5551
6:45〜20:30
無休
文明堂総本店 カステラ1号 1890円
じゃがメル 514円



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