うどんと辛旨なつけ汁がコラボレーション


以前に取材&撮影でお世話になった『肉汁うどんの南哲』のネクストブランドができたと聞いたので、神奈川に行く機会があったのでご訪問しました♪
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そしたら、店主の南太輔さん自らが厨房に。
どうやら本店を信頼できるスタッフに任せて、落ち着くまで自らこちらを切り盛りなさっているみたい。
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いただいたのは、
らー油肉つけうどん 並盛
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並盛でも500gあるボリュームたっぷりな自家製うどん!
そこに牛肉もふんだんに。それを辛旨なつけ汁で味わえます。
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卓上には、自家製辛子昆布や追加用火吹きラー油もあって、味の変化も楽しめます。
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しかも最後は割りスープやすりおろし生姜で、さっぱりと味わいながら、ボリュームたっぷりなのに完食。
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おいしかった!! ごちそうさまでした!!



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