土日のみ営業の古民家を利用した天然酵母パン


最近、奄美大島ではパンがブーム。奄美市や龍郷町などで美味しいパンやさんが続々とオープンし、話題です。その中で、ちょっとハードルが高いけれど、タイミングが合えばぜひ訪れて欲しいのが『ドーネ・パン』。
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場所は分かりやすいです。店舗自体は奥まっていますが、駐車場は、県道82号線から国道58号線に出て左折(西)してすぐ。奄美大島空港とはクルマで約15分の距離なので、旅行の帰りに寄ってテイクアウトして空港へ、という事もOK!
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内田有紀さんは、埼玉の出身。最初はパソコン関係のお仕事をなさっていましたが、お姉さんが結婚して東京の新島に住み、パン屋さんをオープン。内田さんも新島に引っ越して手伝ううちにパンに魅了されたそう。
「島という良さにも気づきました!」と内田さん。
そして縁あって、奄美大島のホテルで働くようになり、その後、パン工房LaLaPagoで間借り営業、そして2016年に現在の場所へ移転オープン。
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古民家ですね。奄美の良さがふんだんに出た店づくりも素敵です。

ちょっとハードルが高いというのは、お店が土曜、日曜のみの営業なのです。でも、それに合わせて訪れる価値は充分にあります。
国産小麦粉、そして天然酵母を使用したパンは、約30種類。
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バケットは大小あります。
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カンパーニュ
いちじくパン
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練乳バタースティック
セミドライトマト
ゴーダチーズ
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クリームチーズ
あんぱん
ロースハムとカマンベールのサンド
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玄米キッシュ
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全部おひとりで作るからとても大変そう。平日はお休みだと思うじゃないですか。違うんです。買い出しや仕込みで結構忙しいみたい。たしかに30種類ですからね〜!ハード系、セミハード系、ソフト系など、系統もあらゆるタイプがあるし。

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おいしかった!! ごちそうさまでした!!


ドーネ・パン
鹿児島県奄美市龍郷町赤尾木20-1
090-7174-0581 
10:30〜18:00ごろ
土曜、日曜のみ営業
バケット 大 280円
バケット 小 190円
カンパーニュ 450円
いちじくパン 230円
練乳バタースティック 180円
セミドライトマト 180円
ゴーダチーズ 180円
クリームチーズ 220円
あんぱん150円
ロースハムとカマンベールのサンド 380円
玄米キッシュ 250円


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