先日、兵庫は武庫之荘の「かすみ亭」に伺いました♪
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国産の石臼挽きそば粉を用いたそばに、サバ節や仕上げの花カツオなどが香るツユ。
“あぶらかす”の入る「牛かすそば」が珍しいですね。
かすうどんじゃなくて、かすそば。
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夜は淡路島の地鶏を用いた「鳥の酒蒸し」「鳥わさ」や「うどんすき」などとお酒も楽しめるみたい。

うどんももちろん手作りです♪
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おいしかった!! ごちそうさまでした!!




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