八事マダムにも大人気。クラシカルな王道のスイーツ


1982年、フランス料理「レストラン・シェ・コーべ」より独立。名古屋では老舗の本格的フランス菓子店。パティシェの手作りにこだわって、クラシカルな王道のフランス菓子を追い求め、一つ一つのお菓子を丁寧に仕上げています。
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場所も素敵です。高級住宅地も多い八事駅が最寄り駅です。
また、本店以外に大丸松坂屋名古屋店、大丸松坂屋豊田店にも出店なさっています。

店内に入れば、ショーケースには旬のフルーツや新鮮な食材をたっぷりと使用した生菓子が約20種類。季節限定と通年の組み合わせ。
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また、素材と向き合って、時間をかけてじっくりと焼き上げた焼菓子も評判です。

店内奥にはイートインができる喫茶スペースもありました!
ストレートティーと共に、おススメのケーキをいただきましょう♪
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「イスパハン・フレーズ」
今の時期のみの限定スイーツ。“ピンクの宝石”とも称されるフランスはパリの洋菓子「イスパハン」。ピンク色のマカロンが可愛いですね。そこに、苺(フレーズ)やライチ、そして薔薇の風味がほのかに香る一品。
バタークリームが良いアクセントに。
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「アルモニー」
小さなホール型チョコレートケーキです。フランスはヴァローナのビターチョコのムースでコーティング。中にはピスタチオのババロアと木苺のムースがあり、コクがありつつも酸味が効いた仕上がりです。
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生菓子のほかにも「焼き菓子」は企業の贈答品やノベルティグッズとして重宝されています。また、お子様のバースディケーキから、ウエディング、アニバーサリーケーキまで、形や大きさ、予算などお客様の要望に沿ったエレガントな逸品に仕上げてくれるオーダーケーキも人気です。


PATISSERIE Chez KOBE (パティスリー シェ コーベ)
名古屋市瑞穂区弥富町緑ヶ岡2
052-834-2345
10:00〜21:00(ティールームはL.O.20:30)
無休
ストレートティ 540円
イスパハン・フレーズ 626円
アルモニー 540円


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