寿司も美味!牡蠣を約20個使用したコースも美味!


釧路駅周辺から東方向にクルマで約1時間の地に厚岸町があります。千島列島からの親潮や汽水湖である厚岸湖などにより、サンマや昆布、鮭など数十種類もの豊富な海産物に恵まれた地。特に厚岸産の牡蠣はブランドとして全国に名を馳せています。
そんな牡蠣を堪能するため大御所の「桜亭」にご訪問です。
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厚岸駅から徒歩約10分なので電車でも便利。1階のカウンター&小上がりのほか、2階の宴会場など全100名!
寿司をメインに郷土料理も提供なさる1軒。回転寿司の「かざぐるま」も系列店です。
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「かきコース」をいただきました。牡蠣のフライや牡蠣酢、牡蠣寿司、牡蠣汁、牡蠣の柳川風といった5品が一同に会した姿は、まさに圧巻です。厚岸産の牡蠣をふんだんに調理した自慢のコース。牡蠣の様々な美味しさがここにあります。
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まずはフライを。厚岸を代表する「マルえもん」の牡蠣フライです。わぁ、大ぶりでミルキーな味わいと揚げたてサクサクとした香ばしさが共存。
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牡蠣酢も爽やかな酸味が加わり、良い箸休めにもなりますね。
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牡蠣寿司も美味ですが、夏場は生を出さない主義だそうで、料理は季節で変わるみたい。
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牡蠣汁。大きな味噌汁に牡蠣の旨みがたくさん溶けこんでいます。大満足の一杯。
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どじょうならぬ牡蠣の柳川風は玉子と出汁との相乗効果が。卓上料理ではなく完成品で登場。熱々をハフハフ言いながら味わえます。
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「マルえもん」という種類の牡蠣を使用し、「かきコース」には全部で約20個も入っていて、大満足。

他にも十数種類の海産物が載った「上生散し」も大評判。おお、ウニやイクラ、マグロ、ハマチ、サーモン、ホタテ、ホッキ、牡丹エビなどまさにふんだん。器からたくさんの海産物がはみ出しています!
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おいしかった!! ごちそうさまでした!!


桜亭 (さくらてい)
北海道厚岸郡厚岸町真栄2-149
0153-52-3702
11:00〜21:00(20:30L.O)
定休日:だいたい水曜日(電話が確実)
かきコース(5品) 1785円(税込)
上生散し 1900円(税込)


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