福智町の隠れ家的一軒家で、ランチのパスタコース


福智町とJALは町の活性化などに関し相互に連携協力していく包括連携協定を締結しています。
その地に佇むフレンチ&パスタレストラン。
オーナーシェフの皆川典顕さんは、大学でコンピューターを専攻した後、ホテルのレストランで研鑽を積んだという異色の経歴を持ちます。そして奥様やスタッフと共にレストランを1998年にオープン。
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福智町の中でも県道沿いなどではなく、まさに隠れ家的な立地。緑豊かな地にポツンと佇む一軒家で、ゆったりとした雰囲気に包まれています。
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イチオシはランチタイムに9割出るという,
オードブル盛り合わせからパン、パスタ、メインディッシュ、デザート、ドリンクも付く「パスタコース」。
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オーダーすれば、新鮮なサラダやスープのほか、玉子焼きなど様々な料理がワンプレートに載った、オードブル盛り合わせとパンが登場。この時点で料理への情熱を感じます。
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次に3種類(オイル系、和風、クリーム系)からセレクトできるパスタが。こちらはイタリア産乾麺だそう。今回は和風バージョンの“キャベツとチキンの和風パスタ”
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そして本日のメインディッシュ。料理は全て常に変わっていきます。今回のメインは三元豚のミートローフと、チキンのトマト煮込みなど。
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さらにデザートとドリンク。
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1500円にも関わらず、種類の豊富さとボリュームにびっくりなコースでした。

ディナーは2500円〜(アラカルトもあり)。「できる限り、季節の野菜を使用したい」というこだわりも素敵ですね〜。
そんな素晴らしさもあって、大評判。伺う際には席のみでも良いので予約を推奨します!
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料理一つ一つの真面目さに、丁寧な仕込みも感じました。美味しかった!! ごちそうさまでした!!

Bistro De Minagawa (ビストロ みな川)
福岡県田川郡福智町弁城2219-14
0947-22-5949
11:30〜15:00(14:00L.O)
17:30〜21:00(19:30L.O)
定休日:火曜日
パスタコース 1500円(税別)

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