小倉駅徒歩約3分の創作やきとり専門バル

JR小倉駅から徒歩約3分。
一見するとヨーロッパ的なバルと思うじゃないですか。実は小倉には少ない“やきとりを専門としたバル”なのです。
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店内も木を基調としたお洒落な内装で、外観は気軽に入れるオープンスタイルで、入り口付近が角打ち(立食)スタイル、奥にはテーブル席が広がっています。
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アルコールも種類豊富ですが、特に力を入れているのが日本酒!定番からその時のものまで様々というか約35種類で、一度に6種類が楽しめる飲み比べセットなどもあります。
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そしてやきとりですが、定番はもちろんのこと、ぜひ味わいたいのが、手羽先に創作かしわハニーマスタード、ジェノベーゼ、サルサ、金山寺わさびの盛り合わせの「フュージョンセット」。
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それぞれ斬新なソースの味わいでやきとりの新たな可能性をも感じます。
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もちろん、定番の鹿児島白豚を使用した豚バラとか、親鶏の粗挽きと若鶏のミンチを合わせて17〜8種類のスパイスで仕上げた名物つくねも美味。
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その他、ハツタレ焼やレバ塩ごま油などもぜひオーダーしたい一品です。
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塩味も良いですが、タレも九州ならではの甘めの仕上がりでGOOD。
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焼き師は、弟子を多く創出した“焼台歴12年”の焼き鳥シェフである太田耕輔さんです。
太田さんは、横浜の出身。武蔵小杉の名店『とさかーな』で長年腕を揮い、縁あって小倉に来たそう。
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まさに、やきとり業界の進化系がここに♪ 美味しかった!! ごちそうさまでした!!
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Gill&co. (ジル アンド コー)
福岡県北九州市小倉北区魚町1-6-4
093-967-0248
16:00(土、日15:00)〜24:00(23:00FOOD L.O、23:30DRINK L.O)(日〜23:00(22:00FOOD L.O、22:30DRINK L.O))
不定休
日本酒飲み比べセット 880円(税込)
フュージョンセット 1080円(税込)
豚バラ 180円(税込)
名物つくね 220円(税込)
ハツタレ焼 200円(税込)
レバ塩ごま油 200円(税込)

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